صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
مجلة

صلصة الطماطم الإيطالية

صلصة الطماطم الإيطالية
صلصة الطماطم الإيطالية هي خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 236 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 4 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يعمل بشكل جيد كصلصة بأسعار معقولة. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم والملح والفلفل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 55 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 84%، وهو السوبر. حاول كرات اللحم الإيطالية التقليدية مع مرق الأحد, سجق إيطالي حلو مع مرق أحمر ومعكرونة، و ناسي داجينج كيداه وطماطم اير اسام (أرز بقري كيدا مع صلصة الطماطم الحامضة) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
اقلي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأعشاب لمدة 2 دقيقة حتى تصبح الأعشاب عطرة ويصبح الثوم ذهبيا (ولكن ليس بنيا بشكل مفرط.) ارفع الحرارة إلى متوسطة ، أضف البصل والجزر ؛ يطهى لمدة 5 دقائق حتى ينهار ويصبح طريا. تحلل مع النبيذ الاحمر وتقليل لتتبخر الكحول. اليد سحق الطماطم المعلبة وإضافة إلى وعاء ، جنبا إلى جنب مع السائل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
14 كوب من جبن الرومانو المبشور14 كوب من جبن الرومانو المبشور
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
الكحولالكحول
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
إضافة قليل من السكر لخفض الحموضة من الطماطم (البندورة); الموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
4
اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة ، مكشوفا.