صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

صلصة الدجاج المشوي الأخضر

صلصة الدجاج المشوي الأخضر
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون صلصة الدجاج المشوي الأخضر وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 1.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 244 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك ملح ، فلفل حار شيمو تشيلي ، كمون مطحون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور دجاج مشوية مع صلصة خضراء, سلطة دجاج مشوي من تيكسميكس في صلصة الأفوكادو الكريمية الخضراء، و الروبيان المشوي مع السالسا الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة مقاس 10 بوصات ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف الثوم والبصل ؛ يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
3
إزالة القشور من توماتيللوس ؛ شطف توماتيللوس جيدا.
4
قطع حول منطقة الجذعية من كل لإزالة الأساسية ؛ قطع الطماطم إلى أرباع. في محضر طعام كبير ، ضعي الثوم والبصل والطماطم والفلفل الحار والكزبرة والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. تغطية ؛ عملية حوالي 15 ثانية أو حتى تصبح ناعمة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
سيلانتروسيلانترو
الثومالثوم
الفلفل الحارالفلفل الحار
البصلالبصل
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
5
صب 1 كوب خليط توماتيلو في وعاء تقديم صغير; غطيها وضعيها في الثلاجة لتكون بمثابة صلصة. لعمل ماء مالح ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والكمون إلى الخليط المتبقي في محضر الطعام. تغطية ؛ عملية 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
ماء مالحماء مالح
الكمونالكمون
السالساالسالسا
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
6
ضعي صدور الدجاج في طبق خبز زجاجي. ملعقة ماء مالح على الدجاج; انتشار ماء مالح على الدجاج إلى معطف بالتساوي. غطيها بغلاف بلاستيكي ؛ ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 8 ساعات ، مع قلب الدجاج مرة واحدة على الأقل أثناء النقع.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
انتشارانتشار
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
تسخين الغاز أو شواية الفحم. فرشاة بعناية زيت إضافي على رف شواء.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
ضعي الدجاج على الشواية على نار متوسطة ؛ تخلص من التتبيلة. يغطى الشواية ؛ يطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح عصير الدجاج صافيا عند قطع الجزء السميك (170 فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
عصيرعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
9
قدمي كل صدر دجاج مع حوالي 2 ملعقة طعام صلصة.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
السالساالسالسا

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ستولتز بينوت نوير العضوي. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
ستولتز العضوية بينوت نوير
ستولتز العضوية بينوت نوير
يظهر هذا بينوت بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحة الأزهار لمضيق كولومبيا العضوي بينوت نوير. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يكون في حالة سكر على الفور.