وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 2 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
شربات الحمضيات والبطيخ
كرات اللحم المقرمشة
حشو الفطر البري
كعك اليقطين
صلصة فاكهة الفراولة
كعكة الشوكولاتة
صلصة فاكهة الفراولة
المعكرونة والفلفل
كعكة التوت الأزرق السهلة في المقلاة
طاجن فطيرة سويسرية ولحم خنزير سهل التحضير
وصفات ذات صلة
طاجن فطيرة سويسرية ولحم خنزير سهل التحضير
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
أبطال نقانق الدجاج
تاماليس فييستا
مجلة

صدور طائر الدراج المشوية مع الفانيليا والكمثرى

صدور طائر الدراج المشوية مع الفانيليا والكمثرى
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من الجلوتين ؟ يمكن أن تكون صدور الدراج المشوية مع الفانيليا والكمثرى وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 940 جرامًا من البروتين و 415 جرامًا من الدهون وإجمالي 8436 سعرًا حراريًا . مقابل 96.33 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 76٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان شخص واحد سعيدًا بتجربته لهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. إذا كان لديك بصل أخضر وصدور دراج (إذا كان لديك) وعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة ودقيقتين . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة قابلة للتحسين. تشمل الوصفات المشابهة الكمثرى الفانيليا مع آيس كريم الزنجبيل ، والكمثرى المحمصة مع شراب القيقب والبطاطا الحلوة ، والكمثرى المحمصة في الفرن مع صلصة التوت الأسود .

تعليمات

1
لتحضير طائر الدراج: في وعاء كبير، امزجي الماء وربع كوب من السكر والملح، واخلطيهم حتى يذوبوا.
المكونات سوف تحتاج
شفرات الثوم المعمر للتزيينشفرات الثوم المعمر للتزيين
1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة ناعماً1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة ناعماً
بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة ناعماًبذور الكزبرة المحمصة والمطحونة ناعماً
1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، ويفضل أن يكون من نوع شاردونيه1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، ويفضل أن يكون من نوع شاردونيه
المعدات التي سوف تستخدمها
النبيذ الأبيض الجاف، ويفضل أن يكون من نوع شاردونيهالنبيذ الأبيض الجاف، ويفضل أن يكون من نوع شاردونيه
2
أضف صدور الدراج، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المخلل المفروم2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المخلل المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزنجبيل المحفوظ المفرومالزنجبيل المحفوظ المفروم
3
لتحضير الصلصات: في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراجصدور الدراج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 صدور طائر الدراج كبيرة الحجم، يتم إزالتها من العظم مع الجلد وطرف الجناح (استخدم4 صدور طائر الدراج كبيرة الحجم، يتم إزالتها من العظم مع الجلد وطرف الجناح (استخدم
4
أضف البصل الأخضر وطهيه حتى يصبح طريًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج، يتم إزالتها من العظم مع الجلد وطرف الجناح المتصل (استخدمصدور الدراج، يتم إزالتها من العظم مع الجلد وطرف الجناح المتصل (استخدم
5
أضف حبة الفانيليا والبذور والنبيذ الأبيض وعصير التفاح والقشدة. اترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى تقل السوائل ويصبح قوامه سميكًا مثل قوام الصلصة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
مع الجلد وطرف الجناح المرفق (استخدممع الجلد وطرف الجناح المرفق (استخدم
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
2 كوب أرز بيلاف، مشكل على شكل اسطوانة في قالب جيلاتيني2 كوب أرز بيلاف، مشكل على شكل اسطوانة في قالب جيلاتيني
صدور الدراج إذا كانت صغيرة)صدور الدراج إذا كانت صغيرة)
أرز بيلاف، مشكل على شكل اسطوانة في قالب من الجيلاتينأرز بيلاف، مشكل على شكل اسطوانة في قالب من الجيلاتين
6
أضيفي الزنجبيل وتبليه بالملح والفلفل واحتفظي به دافئًا.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كبيرة، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا1 حبة فانيليا كبيرة، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
7
في قدر آخر، امزجي النبيذ الأحمر والعسل. اتركي الخليط يغلي على نار عالية حتى يتقلص حجمه ويغطي ظهر الملعقة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. احتفظي بالخليط.
المكونات سوف تحتاج
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
8
لطهي طيور الدراج: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
في مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاومة للحرارة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وذوبيها على نار عالية. تبلي الدراج بالملح والفلفل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
أضيفي جلد الدراج إلى الأسفل، واطهي حتى يصبح لونه بنيًا ومحمرًا جيدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اقلب المقلاة وانقلها إلى الرف السفلي من الفرن. اطهيها حتى تصبح متوسطة الحرارة، لمدة 6 إلى 8 دقائق حسب حجم صدر الدراج. أخرجي المقلاة الساخنة بعناية من الفرن. اتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
في مقلاة أخرى كبيرة غير لاصقة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
أضف الكمثرى أنجو واستمر في الطهي حتى تبدأ في النضوج قليلاً، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
أنجو الكمثرىأنجو الكمثرى
13
أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر واتركي الخليط يغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يحمر على الأطراف، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
14
قم بإزالة الكمثرى واحتفظ بها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
15
التقديم: ضع خليط أرز البيلاف على شكل أسطوانة في منتصف كل طبق تقديم ساخن. ضع شرائح الكمثرى حول أسطوانة الأرز. قم بتقطيع الدراج بشكل مائل للحصول على 4 أو 6 شرائح عريضة رفيعة. قم برص الشرائح فوق أسطوانة الأرز. ضع صلصة الفانيليا والزنجبيل والنبيذ الأحمر بشكل فني فوق وحول الدراج وفي الطبق.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
16
رش الطبق بالفلفل الأسود المطحون الطازج والثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
17
تزيين الطبق بحبوب الفانيليا وأغصان الثوم المعمر فوق طائر الدراج.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
18
تقدم على الفور.

المكونات

2Anjou pears (reds preferably), halved, cored and sliced into 1/2-inch thick slicesAnjou pears (reds preferably), halved, cored and sliced into 1/2-inch thick slices4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4chives blades, for garnishchives blades, for garnish1جبنة بارميزان مبشورةcoriander seed, toasted and crushed finecoriander seed, toasted and crushed fine4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنdry white wine, preferably Chardonnaydry white wine, preferably Chardonnay2القشرة: فتات بسكويت غراهامالثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامpreserved ginger, mincedpreserved ginger, minced2381 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)851 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز161فلفل هابينروعصير التفاح الكمثرىعصير التفاح الكمثرى3لارجيسpheasant breasts, removed from the bone with skin and wing tip attached (usepheasant breasts, removed from the bone with skin and wing tip attached (use7سمولpheasant breasts if small)pheasant breasts if small)370فلفل هابينروrice pilaf, formed into a cylinder in a gelatin moldrice pilaf, formed into a cylinder in a gelatin mold73فلفل هابينروبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالملحالملح237فلفل هابينرومكعبات الكراثمكعبات الكراث6القشرة: فتات بسكويت غراهام2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1tblsp. خل النبيذ الاحمرvanilla bean, split lengthwise in half and scraped to gather the vanilla seedsvanilla bean, split lengthwise in half and scraped to gather the vanilla seeds9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد
شربات الحمضيات والبطيخ
كرات اللحم المقرمشة
حشو الفطر البري
كعك اليقطين
صلصة فاكهة الفراولة
كعكة الشوكولاتة
المعكرونة والفلفل
كعكة التوت الأزرق السهلة في المقلاة
طاجن فطيرة سويسرية ولحم خنزير سهل التحضير
برك الساحرة المذابة