صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة61
مجلة

صدر ديك رومي هربيد في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري

صدر ديك رومي هربيد في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري
يتطلب صدر الديك الرومي العشبي في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري تقريبا 1 ساعة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1493 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 78 جرام دهون لكل وجبة. ل $8.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. هذه الوصفة محبوبة من قبل 57 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من زيت بذور العنب والبهارات المطحونة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 94%. وصفات مماثلة تشمل صدر ديك رومي هربيد في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري, صدر ديك رومي بالتوت البري مع المرق، و صدر ديك رومي بطيء الطهي مع مرق التوت البري والبصل.

تعليمات

1
بالنسبة للتوت البري:في قدر على نار متوسطة عالية ، يغلى التوت البري وعصير البرتقال والقشر والبهارات والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ قشور التوت البري في الانفجار ، من 10 إلى 12 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تصبح سميكة وانخفض السائل.
المكونات سوف تحتاج
عصير البرتقالعصير البرتقال
التوت البريالتوت البري
البهاراتالبهارات
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد.
3
بالنسبة للديك الرومي: اخلطي الأعشاب الطازجة والملح والفلفل مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وافركي صدر الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
4
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. احرق صدر الديك الرومي حتى يصبح لونه بنيا ، قلل الحرارة ، اقلب الثدي ، وأضف مرق الدجاج لملء المقلاة حتى 1/4 بوصة. غطي المقلاة واطهيها حتى تنضج تماما ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
تركيا الثديتركيا الثدي
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أخرج الديك الرومي من المقلاة واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
ضعي مقلاة الديك الرومي على نار متوسطة وقلبي الدقيق واخفقي حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
2
أضف مرق الدجاج والزعتر والمريمية. يطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يتماسك. يصفى الصلصة في مقلاة نظيفة ويخفق في الزبدة. الحفاظ على حرارة منخفضة للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
زبدةزبدة
صلصةصلصة
زعترزعتر
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
3
بالنسبة للبازلاء:يغلى قدر من الماء المملح. بلانش البازلاء واستنزاف لهم.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البازلاءالبازلاء
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
اسكب الماء من المقلاة. في نفس القدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
5
نضيف الدقيق والملح والفلفل الأبيض ونخفق معا حتى تصبح ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل ابيضفلفل ابيض
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
أضيفي الكريمة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم أضيفي الجبن والبازلاء ، واطهيها حتى تصبح سميكة وتلين البازلاء ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
كريمكريم
البازلاءالبازلاء
7
للبطاطس: قشر وشريحة البطاطا على التحيز.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
8
تسخين الزيت في مقلاة مقلي على نار عالية والحرارة حتى مجرد عن التدخين. (من المهم أن يكون لديك حرارة عالية حتى تحصل على لون بني جيد!)
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
تضاف شرائح البطاطس إلى المقلاة وتطهى لمدة 3 دقائق على جانب واحد. اقلب البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. ضجة في الثوم المعمر. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البطاطاالبطاطا
الثوم المعمرالثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
للطلاء: لوحة البازلاء مدهون في وسط اللوحة. شريحة الثدي تركيا على التحيز ومكان على رأس البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
البازلاءالبازلاء
11
رشي صلصة التوت البري على جانب البازلاء. يسكب المرق فوق صدر الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البريصلصة التوت البري
تركيا الثديتركيا الثدي
المرقالمرق
البازلاءالبازلاء

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج (يكفي لملء المقلاة حتى 1/4 بوصة)مرق الدجاج (يكفي لملء المقلاة حتى 1/4 بوصة)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء الطازجةالبازلاء الطازجة1(يمكن أن يكون أو المقشود)حكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم1غصنمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)4(شتاء)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت بذور العنبزيت بذور العنب2(شتاء)زيت بذور العنب ، مقسمةزيت بذور العنب ، مقسمة1قرصةقرصة البهارات الأرضقرصة البهارات الأرض2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أبيض مطحونملح وفلفل أبيض مطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1البرتقال ، زيستد و جويسدالبرتقال ، زيستد و جويسد2(شتاء)البارميزان المبشور أو بيكورينوالبارميزان المبشور أو بيكورينو1البطاطا روسيتالبطاطا روسيت1أوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل1نصف الثدي تركيا ، الجلد على ، العظم ، تندرلوين إزالتهانصف الثدي تركيا ، الجلد على ، العظم ، تندرلوين إزالتها2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة