صدر ديك رومي هربيد في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري
يتطلب صدر الديك الرومي العشبي في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري تقريبا 1 ساعة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1493 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 78 جرام دهون لكل وجبة. ل $8.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. هذه الوصفة محبوبة من قبل 57 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من زيت بذور العنب والبهارات المطحونة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 94%. وصفات مماثلة تشمل صدر ديك رومي هربيد في المرق مع البازلاء الإنجليزية المدهونة وكومبوت التوت البري, صدر ديك رومي بالتوت البري مع المرق، و صدر ديك رومي بطيء الطهي مع مرق التوت البري والبصل.
تعليمات
بالنسبة للتوت البري:في قدر على نار متوسطة عالية ، يغلى التوت البري وعصير البرتقال والقشر والبهارات والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ قشور التوت البري في الانفجار ، من 10 إلى 12 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تصبح سميكة وانخفض السائل.
يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد.
بالنسبة للديك الرومي: اخلطي الأعشاب الطازجة والملح والفلفل مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وافركي صدر الديك الرومي.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. احرق صدر الديك الرومي حتى يصبح لونه بنيا ، قلل الحرارة ، اقلب الثدي ، وأضف مرق الدجاج لملء المقلاة حتى 1/4 بوصة. غطي المقلاة واطهيها حتى تنضج تماما ، حوالي 20 دقيقة.
أخرج الديك الرومي من المقلاة واحفظه دافئا.
ضعي مقلاة الديك الرومي على نار متوسطة وقلبي الدقيق واخفقي حتى تمتزج جيدا.
أضف مرق الدجاج والزعتر والمريمية. يطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يتماسك. يصفى الصلصة في مقلاة نظيفة ويخفق في الزبدة. الحفاظ على حرارة منخفضة للتدفئة.
بالنسبة للبازلاء:يغلى قدر من الماء المملح. بلانش البازلاء واستنزاف لهم.
اسكب الماء من المقلاة. في نفس القدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
نضيف الدقيق والملح والفلفل الأبيض ونخفق معا حتى تصبح ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
أضيفي الكريمة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم أضيفي الجبن والبازلاء ، واطهيها حتى تصبح سميكة وتلين البازلاء ، من 10 إلى 12 دقيقة.
للبطاطس: قشر وشريحة البطاطا على التحيز.
تسخين الزيت في مقلاة مقلي على نار عالية والحرارة حتى مجرد عن التدخين. (من المهم أن يكون لديك حرارة عالية حتى تحصل على لون بني جيد!)
تضاف شرائح البطاطس إلى المقلاة وتطهى لمدة 3 دقائق على جانب واحد. اقلب البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. ضجة في الثوم المعمر. أطفئ الحرارة.
للطلاء: لوحة البازلاء مدهون في وسط اللوحة. شريحة الثدي تركيا على التحيز ومكان على رأس البازلاء.
رشي صلصة التوت البري على جانب البازلاء. يسكب المرق فوق صدر الديك الرومي.