صعوبةخبير
جاهز75 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

صدر ديك رومي مشوي مع خبز الذرة-حشوة المريمية ومرق البراندي

صدر ديك رومي مشوي مع خبز الذرة-حشوة المريمية ومرق البراندي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب صدر الديك الرومي المشوي مع خبز الذرة-حشوة المريمية ومرق البراندي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 872 سعرة حرارية, 97 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل Serving 6.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط خبز الذرة ، والقشدة الثقيلة ، والدجاج ديمي مثلج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول صدر ديك رومي محمص ومرق, تركيا الثدي مع حشو والمرق، و صدر ديك رومي على الطريقة التوسكانية مع مرق المريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت والشحوم 9-من 13 بوصة تحميص عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
2
في مقلاة كبيرة على نار عالية معتدلة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف البصل والكرفس والثوم وجوزة الطيب والفلفل وورق الغار ويقلى حتى تنضج الخضار ، من 5 إلى 6 دقائق. ضجة في حكيم ويطهى 30 ثانية أكثر. ضجة في الأوراق المالية ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
أوراق الغارأوراق الغار
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
البصلالبصل
الأسهمالأسهم
سيجسيج
4
ضعي خبز الذرة في وعاء كبير واسكبي الخضار فوقه. إرم لخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز الذرةخبز الذرة
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف البيض ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
1
شطف نصفي الثدي واتركها حتى تجف. يتبل بسخاء مع كوشير أو ملح البحر الخشن والفلفل المطحون الطازج ، ويفرك بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
ملح البحر الخشنملح البحر الخشن
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
زيت الزيتونزيت الزيتون
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
2
حشو التل في وسط مقلاة التحميص وترتيب الديك الرومي في الأعلى ، مع التأكد من عدم لمس نصفي الثدي. مشوي حتى الحرارة إدراجها في سمكا جزء من تركيا (لا تلمس العظام) يسجل 170 F فهرنهايت والعصائر تشغيل واضحة عندما اخترقت بالشوكة ، 45 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
1
في قدر صغير على نار عالية معتدلة ، والجمع بين ديمي مثلج ، 1/2 كوب ماء ، وبراندي. يغلى المزيج مع التحريك حتى يصبح ناعما. ضجة في الزبدة, خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة كشف, التحريك في كثير من الأحيان, حتى يثخن المرق, حول 1 دقيقة. ضجة في كريم وموسم مع الفلفل الطازج المطحون.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
برانديبراندي
زبدةزبدة
كريمكريم
المرقالمرق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
قدميها ساخنة فوق الديك الرومي والحشو.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
1
* من الأسهل والأسرع أن تطلب من الجزار تقسيم صدر الديك الرومي إلى نصفين من أجلك. ولكن يمكن القيام بذلك أيضا في المنزل: استخدم سكينا ثقيلا وحادا ولا تخف من ضرب الثدي في عظم الترقوة عدة مرات حتى ينفصل. من المفيد أيضا تقطيع الجلد لأسفل على طول عظم الصدر قبل البدء في القطع.* إذا لم يكن خبز الذرة قديما، فقم بتوزيع الشرائح على صينية خبز في فرن 200 فهرنهايت حتى تشعر بالجفاف والتفتت. (اعتمادا على مدى رطوبة الرغيف ، يمكن أن يستغرق ذلك من 20 دقيقة إلى ساعة.) ثم تنهار الشرائح. يمكن استبدال أي بقايا خبز قديم—لفائف ، فوكاتشيا ، حتى الخبز—بخبز الذرة.- في المرق ، يمكن استخدام البوربون أو الويسكي أو النبيذ أو الميناء أو الفيرموث بدلا من البراندي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
خبز الذرةخبز الذرة
فوكاتشيافوكاتشيا
الفيرموثالفيرموث
بوربونبوربون
الخبزالخبز
برانديبراندي
انتشارانتشار
ويسكيويسكي
الخبزالخبز
المرقالمرق
لفةلفة
ميناءميناء
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
سكينسكين
فرنفرن

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون2البصلكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز الذرة التي لا معنى لها ، انهارت إلى قطع كبيرةخبز الذرة التي لا معنى لها ، انهارت إلى قطع كبيرة43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم العجل أو الدجاج ديمي جلاسلحم العجل أو الدجاج ديمي جلاس2لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحكيم طازج مفروم ناعماحكيم طازج مفروم ناعما1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1صغيربصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما2كيلوغرامعظم-صدر ديك رومي ، نصف في عظم الثدي (انظر النصائح أدناه)عظم-صدر ديك رومي ، نصف في عظم الثدي (انظر النصائح أدناه)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة