صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة48
مجلة

صدر ديك رومي مشوي مع أرجل كونفيت

صدر ديك رومي مشوي مع أرجل كونفيت
قد يكون صدر الديك الرومي المشوي المملح بأرجل كونفيت هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 99 جرام بروتين, 215 غرام من الدهون، وما مجموعه 2367 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 7.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار وأغصان الزعتر والبصل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل التوت البهارات هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الكراميل الخوخ رأسا على عقب كعكة كحلوى. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو أمر جيد. حاول صدر ديك رومي مشوي مع أرجل كونفيت, تركيا طريقتان (الثدي المحمص والساقين كونفيت)، و القيقب بوربون بريند تركيا الساقين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع أرجل وأجنحة كاملة على صينية خبز.افركي الفلفل الحار والملح والفلفل في جميع أنحاء الديك الرومي ؛ انقله إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.الأعشاب مبعثر والليمون تلذذ في جميع أنحاءتركيا في كيس. ختم حقيبة والبرد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الليموننكهة الليمون
الفلفل الحارالفلفل الحار
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الأعشابالأعشاب
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
2
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
فرشاة قبالة الأعشابوالملح الزائد من الساقين والأجنحة.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
الملحالملح
4
سخني دهن البط في وعاء ثقيل سعة 5 لتر على نار منخفضة حتى تذوب وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
بطة الدهونبطة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
أدليغس وأجنحة إلى وعاء وغمر.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
وضع تركيا في الفرن ويطهى حتى الساقينهي العطاء وسكين التقشير يمكن بسهولة إدراجها في سمكا جزء من الفخذ ، 3-3 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
فرنفرن
7
السماح تركيا باردة في الدهون بطة فيدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 2 ساعة. كوفيراند البرد بين عشية وضحاها. هل قدما: كونفيت كانبي 3 أيام المقبلة. حافظ على البرودة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الدهونبطة الدهون
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
1
سحق خشنالتوت التوابل مع هاون ومدقة.بدلا من ذلك ، ضع في كيس من البلاستيك الأغلاق وسحق مع شوبك أو الجزء السفلي من مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
شوبكشوبك
مقلاةمقلاة
2
نقل إلى كبيروعاء. كرر مع التوت العرعر ، ثم الشمرالبذور.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
3
ضع التوابل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بهاراتبهارات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
أضف الملح والسكر و 2 كوب ماء ساخنإلى وعاء مع التوابل. يقلب حتى الملح والسكرتذوب.
المكونات سوف تحتاج
بهاراتبهارات
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يضاف البصل والجزر والشمر والجزر الأبيض وأغصان الزعتر وأوراق الغار والفلفل الحار والقرنفل.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازجزعتر طازج
أوراق الغارأوراق الغار
جزرجزر
الفلفل الحارالفلفل الحار
الشمرالشمر
البصلالبصل
6
إضافة 3 ليترات الماء البارد جدا ويقلب إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
7
وضع الثدي تركيا فيمحلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
8
وضع لوحة على القمة ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على الثدي المغمورة. تغطية و تشيلوفيرنالي.
1
سخن الفرن إلى 450 F واو خط عموم تحميص كبيرة مع احباط. تعيين رفداخل المقلاة. مبعثر البصل والمريمية والزعترعلى الرف.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
2
إزالة الثدي تركيا من محلول ملحي.جفف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
3
ضع الثدي التركي فوق الأعشاب على الرف.
المكونات سوف تحتاج
الأعشابالأعشاب
4
فرشاة الثدي مع الزبدة المذابة. الموسم مع الملح والفلفل. الديك الرومي المشوي ل30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 F فهرنهايت ، وتغطي الثدي فضفاضة مع احباط ، والاستمرار في مشوي حتى لحظة قراءة مقياس الحرارة إدراجها في سمكا جزء من الثدي يسجل 160 F فهرنهايت ، 2 1/2-3 ساعات المجموع.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
5
دع الثدي يستريح لمدة 30 دقيقة على الأقلقبل نحت.
6
وفي الوقت نفسه ، إعادة تدفئة الساقين كونفيت وأجنحةفي الدهون بطة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الدهونبطة الدهون
7
إزالة الساقين والأجنحة من الدهون ؛ نقل إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر وطهي الطعامعلى حرارة متوسطة عالية حتى يصبح الجلد بنيا ، حوالي 6 دقائق لكل جانب. سترينفات من عموم وتجميد للاستخدام في المستقبل.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
نحت الثدي; ترتيب على طبق.
9
وضع الأجنحة والساقين جنبا إلى جنب.

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبهارات والتوتالبهارات والتوت2الفلفل المجفف دي أوكربولالفلفل المجفف دي أوكربول2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)1الجزر ، مقشر ، وقطع على قطريالجزر ، مقشر ، وقطع على قطري24 4 " الأغصان روزماري2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1لمبة الشمر ، شرائحلمبة الشمر ، شرائح11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفففتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة8الأغصانالبقدونس ذو الأوراق المسطحةالبقدونس ذو الأوراق المسطحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالتوت العرعرالتوت العرعر10الروبيان والأوردةملح كوشير ، فلفل مطحون طازجملح كوشير ، فلفل مطحون طازج4شرائط2 * 1/22 * 1/2" قشر الليمون (الجزء الأصفر فقط ؛ من حوالي 1/2 ليمون)1البصل ، شرائحالبصل ، شرائح11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج1باقاتحكيم الأغصانحكيم الأغصان3الأغصان1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون8الأغصان2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم1باقاتأغصان الزعترأغصان الزعتر6كيلوغرامتركيا والساقين والفخذين قطع من الذبيحة ، والحفاظ على أفخاذ والفخذين المرفقة ، وأجنحة قطع من الثديتركيا والساقين والفخذين قطع من الذبيحة ، والحفاظ على أفخاذ والفخذين المرفقة ، وأجنحة قطع من الثدي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، ذائبة1شرائح البصل الأصفرشرائح البصل الأصفر