صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة32
مجلة

صدر ديك رومي محشو بالمازو والشمر

صدر ديك رومي محشو بالمازو والشمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب صدر الديك الرومي المحشو بالمازو والشمر. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 350 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك الفلفل والشمر وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل صدر ديك رومي محشو بالنقانق والشمر والزبيب الذهبي, ماتزو - محشوة الثدي من لحم العجل، و الشمر والكمون-صدر ديك رومي مشوي مع مرق الزعتر.

تعليمات

1
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن ، ثم قلي البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى معتدلة وأضيفي الشمر والكرفس و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ثم اطبخي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الشمر والكرفس ذهبيا وطريا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرفسالكرفس
الشمرالشمر
البصلالبصل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقلي الخضار إلى وعاء لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
ينقع الزبيب في الماء المغلي الساخن لتغطية 5 دقائق ، ثم يصفى جيدا ويقطع.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
المياهالمياه
4
أضف إلى الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
5
اشطف الماتزو في مصفاة تحت الماء الجاري الساخن حتى يصبح طريا ، من 15 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
6
استنزاف ، والضغط بلطف على ماتزو لاستخراج المياه الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
استخراجاستخراج
ماتزوماتزو
المياهالمياه
7
يضاف إلى الخضار مع البيض والبقدونس و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البقدونسالبقدونس
فلفلفلفل
الملحالملح
البيضالبيض
8
يقلب معا 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، وبذور الشمر المطحون في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الشمر المطحونالشمر المطحون
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
لا أرى أي عظام حول هذا الموضوع.
1
ترتيب 1 نصف الثدي, الجانب البشرة أسفل, بالطول على سطح العمل, مع أرق, وأشار نهاية الأقرب إليك. بدءا من أعلى (جزء سمكا) ، وقطع الثدي نصف بالطول أسفل الوسط ، ولكن ليس على طول الطريق من خلال سطح العمل ، مع سكين قطعة العاج أو حادة ، سكين صغير ، ووقف حوالي 1 بوصة من نهاية الأقرب إليك. ثم ، وتحول سكين أفقيا ، وقطع تركيا الثدي مفتوحة على جانبي مثل سترة كتاب ، بدءا من قطع بالطول ، لتشكيل 2 اللوحات. فتح اللوحات ، ثم وضع الثدي بوترفليد بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
2
الجنيه تركيا مع الجانب المسطح من مدقة اللحوم أو مع شوبك حتى 1/2 بوصة سميكة. فراشة وتتسطح المتبقية نصف الثدي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرض اللحوممغرض اللحوم
شوبكشوبك
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
إزالة ورقة أعلى من غلاف بلاستيكي من 1 نصف الثدي وبات تركيا الجافة. رتب مع جانب قصير أقرب إليك وتتبل بـ 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. تل نصف حشو في المركز ، وترك حدود 1 بوصة على كل جانب طويل. أضعاف نهاية قصيرة الأقرب إليك على حشو لإرفاق ، والضغط بلطف على ملء ، ثم لفة لتشكيل اسطوانة (لا لفة ضيقة جدا ، أو ملء سوف تنزلق من الغايات). التعادل توالت تركيا الثدي بالعرض على فترات 1 بوصة مع سلسلة المطبخ. الموسم المتبقية تركيا الثدي نصف مع المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل ، ثم الاشياء ، ولفة ، وربطة عنق بنفس الطريقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
تركيا الثديتركيا الثدي
حشوحشو
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
لفةلفة
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
3
فرك زيت الشمر في جميع أنحاء يحمص إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
4
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة تحميص ثقيلة كبيرة مضادة للهب تمتد عبر 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
5
يضاف التحميص (الموضع 1 مشوي فوق كل موقد) ويحرق ، مع التقليب بالملقط ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق إجمالا. تغطية عموم بإحكام مع احباط والديك الرومي المشوي في الفرن حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا 2 بوصة في وسط كل مشوي (للمس حشو) يسجل 165 F فهرنهايت ، 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
ملقطملقط
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة
6
انقل التحميص إلى لوح التقطيع واتركه ، مغطى بشكل فضفاض بورق الألمنيوم ، قبل 10 دقائق من التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
في حين يحمص الوقوف ، امتطى تحميص عموم عبر 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة ، ثم إضافة 1 1/2 كوب مرق وتحلل عن طريق الغليان ، واثارة ، وكشط حتى بت البني ، حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 1 كوب ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
8
خفقت معا المتبقية 1/4 كوب مرق ونشا البطاطس وخفقت في صلصة ، ثم يغلي ، الخفقان ، حتى سميكة قليلا ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نشا البطاطسنشا البطاطس
مرقمرق
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
تسكب الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء صلصة وتزيل أي دهون.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
10
يقدم الديك الرومي مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
صلصةصلصة

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصةضلوع الكرفس ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة2ماتزوس البيض (حوالي 6 بوصات مربعة) ، مقسمة إلى قطع 1/2 بوصةماتزوس البيض (حوالي 6 بوصات مربعة) ، مقسمة إلى قطع 1/2 بوصة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالشمر (تسمى أحيانا اليانسون) ، سيقان وسعف قطع والتخلص منها ، ثم المصابيح مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالشمر (تسمى أحيانا اليانسون) ، سيقان وسعف قطع والتخلص منها ، ثم المصابيح مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمر محمصة ومطحونة في مطحنة قهوة / توابل كهربائيةبذور الشمر محمصة ومطحونة في مطحنة قهوة / توابل كهربائية14أوقية السوائل3/4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم (14 أونصة سائلة)3/4 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم (14 أونصة سائلة)62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجنشا البطاطسنشا البطاطس2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة3كيلوغرامصدر ديك رومي كامل (عظم وجلد متصل)صدر ديك رومي كامل (عظم وجلد متصل)