صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة56
مجلة

صبي الحبار المقلي مع الأفوكادو وزيت تشيلي الأسود

صبي الحبار المقلي مع الأفوكادو وزيت تشيلي الأسود
الحبار المقلي بو ' الصبي مع الأفوكادو وزيت شيلي الأسود قد يكون مجرد الكريول وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 913 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.57 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. إذا كان لديك أنشو تشيلي ، حبار ، عصير ليمون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول وصفة الحبار المقلي مع صلصة الفاصوليا السوداء, شيلي وزيت الزيتون-البيض المقلي مع الأفوكادو وبراعم، و شيلي وزيت الزيتون-البيض المقلي مع الأفوكادو وبراعم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لزيت تشيلي الأسود: في حالة استخدام موقد غاز ، تأكد من تشغيل مروحة ووضع فرن أو رف تبريد أعلى الموقد. اقلب الموقد على ارتفاع ، واضبط الفلفل الحار على الرف. شار الفلفل الحار على اللهب ، التقليب لهم من وقت لآخر مع زوج من ملقط. يتم ذلك عندما ينتفخ ويتحول إلى اللون الأسود. توضع جانبا لتبرد. في حالة استخدام موقد كهربائي ، ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية ، وأضف الفلفل الحار ، واطهيها حتى تنتفخ وتتحول إلى اللون الأسود. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
عندما تبرد الفلفل الحار ، قم بإزالة السيقان والبذور.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3
أضف الفلفل الحار إلى الخلاط أو معالج الطعام مع زيت بذور العنب وخل النبيذ الأبيض والسكر والثوم والملح وعصير الليمون. عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
قطع أجسام الحبار إلى جولات 1/4 بوصة ، وقطع مخالب إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
2
إضافة الحبار إلى وعاء جنبا إلى جنب مع عصير الليمون واحد ، وقليل من الملح. ارم حوالي كوب واحد من الدقيق في وعاء ثان.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
في قدر ثقيل القاع أو فرن هولندي ، اسكب كمية كافية من الزيت للوصول إلى حوالي بوصتين على الجانبين. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية. باستخدام مقياس حرارة الزيت للقياس ، أحضر الزيت إلى حوالي 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
عندما يصبح الزيت جاهزا ، أضيفي الحبار إلى الوعاء الكبير مع الدقيق ، وقلبيه حتى يتم طلاء كل قطعة بالتساوي. تخلص من أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
أضف الكثير من الحبار إلى الزيت كما يتناسب مع طبقة واحدة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
رفيع-رفيع-
6
إزالة القطع المطبوخة مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
7
يرش بعض الملح. كرر العملية حتى ينضج كل الحبار.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
في النصف السفلي من كل لفة ، ضع طبقة من شرائح الأفوكادو. قسم الحبار المقلي بين اللفائف الأربع. أعلى كل مع حوالي ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من زيت شيلي الأسود. والنصف العلوي من لفات لكل وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

ألبارينو, روز Wine نبيذ, وسوفيجنون بلانك هي أفضل اختياراتي للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. يمكنك تجربة احتفال باكو ولولا ألبارينو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 23 دولار للزجاجة الواحدة.
احتفال باكو ولولا ألبارينو
احتفال باكو ولولا ألبارينو
طبعة محدودة فخر زجاجة قوس قزح! التعبير العطرية مكثفة جدا مع الأعشاب وتلميحات البلسم جنبا إلى جنب مع الفواكه البيضاء والحمضيات والفواكه الحجر. طازجة مع بنية جيدة ونفس شخصيات الفاكهة الموجودة على الأنف. الانتهاء من البلسم قليلا.