صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

شوربة لحم البقر والشعير

شوربة لحم البقر والشعير
شوربة الشعير باللحم هي طبق رئيسي تكفي 8 أشخاص. مقابل 1.82 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 197 سعرة حرارية ، و 18 غرامًا من البروتين ، و 4 غرامات من الدهون . هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. توجه إلى المتجر واحصل على الجزر والزبدة والطماطم المعلبة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular جيدة بنسبة 47% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: شوربة الشعير باللحم في طنجرة الطهي البطيء ، شوربة الشعير بالفطر ، وسلطة الشعير مع الخضار .

تعليمات

1
في قدر هولندي، يُقلب الجزر والكرفس والبصل في الزبدة حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
أضف المرق والماء واللحم والطماطم والشعير والملح والريحان والأوريجانو والفلفل، واتركه حتى يغلي. خفّض الحرارة، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
الشعيرالشعير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
أضف البازلاء، واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق دون غطاء.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة