شوربة القرنبيط بولونيز
إذا كان لديك تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق للإنفاق في المطبخ ، قد يكون حساء القرنبيط البولونيز رائعا لاكتو أوفو نباتي وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 297 سعرة حرارية. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما الخريف. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك بقدونس مجعد وزبدة وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الهليون بولونيز, البروكلي بولونيز، و البروكلي بولونيز.
تعليمات
ربع القرنبيط حتى تتمكن من قطع الجذع المركزي السميك بسهولة. يقطع القرنبيط المتبقي تقريبا.
تذوب الزبدة للحساء في قدر كبيرة. عندما فقاعات, يضاف البصل وتليين على نار خفيفة لبضع دقائق, التحريك بانتظام. عندما تبدو شفافة ، أضيفي القرنبيط ، غطي المقلاة واطهيها لمدة 5-6 دقائق أخرى ، مع رج المقلاة مرة أو مرتين.
إضافة الحليب ، ورفع الحرارة قليلا ويترك على نار خفيفة ، مغطاة جزئيا ، لمدة 20 دقيقة حتى القرنبيط لينة بما فيه الكفاية لنقية بسهولة.
اتركيه لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفيه على دفعات في الخلاط أو معالج الطعام. يمكنك المضي قدما في هذه النقطة: اتركيه ليبرد ويبرد لمدة تصل إلى يوم أو جمده لمدة تصل إلى شهر.
لعمل الزينة ، اسلقي البيض لمدة 8-9 دقائق ، ثم صفيه واتركيه ليبرد. مكعب الخبز وعملية لفتات. نذوب مقبض الزبدة في مقلاة كبيرة ، نضيف الفتات ونقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. استمر في تحريك الفتات لتلوينها بالتساوي ، مع إضافة المقبض الثاني من الزبدة إذا امتص الخبز الأول. ضع الفتات المقرمشة على ورق المطبخ ، ثم رجها فوق قليل من الملح.
قذيفة ونصف البيض. صفار منفصلة من البيض ودفع من خلال غربال أو ختم على حد سواء ناعما جدا.
للتقديم ، أضيفي الكريمة أو الحليب الإضافي إلى الحساء ، وأعد تسخينه وتحقق من التوابل.
اخلطي الفتات وصفار البيض والبيض مع البقدونس المفروم. مغرفة الحساء في ستة أطباق دافئة ويرش حوالي 1 ملعقة كبيرة من مقبلات في منتصف كل, ترك الفرقة نظيفة لطيفة حول حواف. مرر الزينة المتبقية على الطاولة.