صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

شوربة الجزر الأبيض المحمص والفانيليا بالشوكولاتة

شوربة الجزر الأبيض المحمص والفانيليا بالشوكولاتة
يتطلب الجزر الأبيض المحمص وحساء الشوكولاتة بالفانيليا ما يقرب من 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 723 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 41 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الجزر الأبيض ومسحوق الكاكاو وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 48%، وهو صلب. حاول شوربة الجزر الأبيض المحمص, شوربة الجزر والجزر الأبيض المحمص، و شوربة الجزر الأبيض المحمص الحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قشر الجزر الأبيض ، وقطع إلى قطع 1 بوصة ، وفرشاة بخفة مع النفط ومكان على ورقة الخبز واصطف مع رقائق الألومنيوم الثقيلة (لسهولة التنظيف). مشوي حتى يبدأ الجزر الأبيض في التليين (كما تم اختباره بشفرة سكين) وحتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني الذهبي. يستغرق هذا حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لبضع دقائق أثناء بدء تشغيل المكونات الأخرى في القدر. (ترك الفرن على لشرب نخب الخبز المحمص.)
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
4
نذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة في قدر كبير ونقلي البصل برفق حتى يصبح شفافا. (يستغرق هذا حوالي 10 دقائق ، ولكن الشيء الأكثر أهمية هو أنها تبدو شفافة.)
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
إضافة مرق الدجاج ، شريحة فتح الفول الفانيليا بالطول وكشط البذور في وعاء وإضافة جنبا إلى جنب مع جراب الفانيليا نفسها. زيادة الحرارة إلى متوسطة ، إضافة الجزر الأبيض المحمص ، وتقديمهم ليغلي. يتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك حتى ينضج الجزر الأبيض تماما ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
بمجرد الانتهاء من الحساء ، قم بتحميص الخبز المحمص في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
قطع رغيف إبي إلى شرائح سميكة 3/4 بوصة.
8
ادهني الخبز بالزيت وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم (مهم لأغراض التنظيف). ينخل الكاكاو الداكن فوق الخبز ويحمص لفترة وجيزة في الفرن ، فقط لجعله مقرمشا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
ورق الأرزورق الأرز
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
9
إزالة وتوضع جانبا.
10
قلب رقائق الشوكولاتة البيضاء في الحساء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى ، للسماح لها بالذوبان ودمج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاته البيضاءرقائق الشوكولاته البيضاء
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
11
إزالة الحساء من الحرارة ، وتجاهل جراب الفانيليا ، ويقلب في كريم الثقيلة. باستخدام خلاط الغمر ، امزج حتى تصبح ناعمة. (تذكر ، عند استخدام خلاط الغمر ، نهاية شفرة يجب أن تكون مغمورة ، أو أنها سوف تجعل فوضى كبيرة.) ضغط الليمون الطازج أو عصير الليمون في وعاء ويقلب على الجمع. (ملاحظة: إذا كنت تحمل نهاية شرائح الليمون الطازج أو الجير على راحة يدك أثناء عصر العصير ، فمن المحتمل أن تبقى البذور في القشرة.)
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
مغرفة الحساء في الأطباق ومقبلات مع الشبت الطازج.
المكونات سوف تحتاج
الشبت الطازجالشبت الطازج
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
13
تقدم مع شرائح الليمون والخبز المحمص المغطى بالشوكولاتة الداكنة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
الليمون إسفينالليمون إسفين
الخبز المحمصالخبز المحمص

المكونات

82 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة (1 عصا أو 1/2 كوب)زبدة (1 عصا أو 1/2 كوب)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا (2 ملاعق كبيرة للفرشاة على الجزر الأبيض و 2 ملاعق كبيرة للفرشاة على الخبز المحمص)زيت الكانولا (2 ملاعق كبيرة للفرشاة على الجزر الأبيض و 2 ملاعق كبيرة للفرشاة على الخبز المحمص)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق الشوكولاتة البيضاء بالفانيليا (موصى به: رقائق هيرشي الممتازة البيضاء)رقائق الشوكولاتة البيضاء بالفانيليا (موصى به: رقائق هيرشي الممتازة البيضاء)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو الداكنمسحوق الكاكاو الداكن22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الشبت الطازجة المفرومةأوراق الشبت الطازجة المفرومة1رغيفالخبز الفرنسيالخبز الفرنسي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1الليمون الطازج أو الجير ، إلى النصف بالعرض (1/2 إلى ملعقة كبيرة في دفعة من الحساء و 1/2 لتقطيعها إلى أسافين لتقديمها للضيوف)الليمون الطازج أو الجير ، إلى النصف بالعرض (1/2 إلى ملعقة كبيرة في دفعة من الحساء و 1/2 لتقطيعها إلى أسافين لتقديمها للضيوف)907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالجزر الأبيض (حوالي 4 أو 5 جزر أبيض كبير)الجزر الأبيض (حوالي 4 أو 5 جزر أبيض كبير)8الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1حبوب الفانيليا الكاملة ، ويفضل أن تكون تاهيتية (تباع 1 أو اثنين إلى جرة في قسم التوابل في المتجر) أو 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (يفضل أن تكون من حبوب الفانيليا الحقيقية بدلا من النكهة الاصطناعية)حبوب الفانيليا الكاملة ، ويفضل أن تكون تاهيتية (تباع 1 أو اثنين إلى جرة في قسم التوابل في المتجر) أو 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (يفضل أن تكون من حبوب الفانيليا الحقيقية بدلا من النكهة الاصطناعية)1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم