شمر ملتوي وأعواد خبز ملح خشن
الشمر الملتوية والخشنة أعواد الخبز الملح قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 189 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. إذا كان لديك خميرة وملح وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول أعواد خبز البيتزا الملتوية, أعواد الخبز الملتوية بالجبن، و خل-ملح خشن شبوتل بطاطس محمصة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ذوبي السكر والخميرة في الحليب الدافئ في وعاء ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضجة في زيت الزيتون.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 2 1/2 كوب دقيق ودقيق ذرة وملح في وعاء كبير.
يضاف خليط الخميرة ويقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون بخفة. يقسم العجين إلى 24 حصة متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية الأجزاء المتبقية لمنع التجفيف) ، شكل كل جزء في حبل 9 بوصة. تويست اثنين من الحبال معا ؛ قرصة ينتهي لختم.
ضعها على صفائح الخبز المعدة. كرر مع العجين المتبقي. غطي العجينة واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
يمزج الماء مع بياض البيض في وعاء صغير.
يمزج بذور الشمر وملح الكوشر في وعاء آخر.
ادهني أعواد الخبز بمزيج بياض البيض ورشيها بالتساوي بمزيج بذور الشمر.
اخبزيها على حرارة 425 لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. تبرد على رف سلكي قبل التقديم.