صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

شريحة لحم مشوية ويوكا مع خل شيري

شريحة لحم مشوية ويوكا مع خل شيري
مشوي شريحة لحم الخاصرة ويوكا مع شيري الخل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1176 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 7.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 55 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على خردل ديجون وصلصة الصويا وخل شيري وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل القرنفل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز اليقطين كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. حاول سلطة شرائح اللحم المشوية مع صلصة الكرز الطازجة, مشوي الجناح شريحة لحم سلطة الصيف الكزبرة الجير الخل، و بورتوبيللو مشوي - سلطة ستيك الجناح مع صلصة الخل بالجبن الأزرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لجعل ماء مالح ، إضافة صلصة الصويا والخل إلى الخلاط ، واستبدال غطاء وتشغيل الخلاط. من خلال فتحة العلف أضف ، 1 في كل مرة ، الثوم والقرنفل المطحون والزعتر والفلفل الأسود والخردل ودبس السكر.
المكونات سوف تحتاج
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ضعي شريحة لحم الخاصرة في وعاء غير تفاعلي ، أضيفي التتبيلة وشريحة اللحم. تغطية وبردت لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
أثناء تنقيع شريحة اللحم ، قم بتحميص الثوم من أجل ديمي جلاس. قبل تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
4
قطع نهاية الجذر من نهاية رأس الثوم واستخدام قطعة من رقائق الألومنيوم الثقيلة لتشكيل حاوية حول الثوم لتشمل قاعدة لمنعها من الانقلاب.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
5
صب 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب فوق الثوم من نهاية الجذر حتى يتدفق الزيت بين القشرة الورقية والقرنفل ، مع الاحتفاظ ببقية الزيت لقلي الكراث. مشوي لمدة 40 دقيقة إلى 1 ساعة ، مع التأكد من مراقبته حتى لا يحترق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
6
أخرجه من الفرن واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
7
لعمل اليوكا ، اغليها حتى تنضج في كمية كافية من الماء لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكسافاالكسافا
8
يصفى جيدا ويشطف ويترك جانبا لفترة وجيزة. اصنعي الصلصة بإضافة الخل والملح والزعتر إلى الخلاط وإضافة زيت الزيتون في تيار رقيق بطيء من خلال فتحة التغذية مع تشغيل الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
اخلطي اليوكا مع ما يكفي من الصلصة لتغطيتها وتبريدها.
المكونات سوف تحتاج
الكسافاالكسافا
10
شواء الحرارة (أو استخدام عموم شواء).
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
انزع شرائح اللحم من التتبيلة ، وتخلص من التتبيلة ، واحرق كل جانب من شرائح اللحم. يطهى إلى المستوى المطلوب من النضج وينقل إلى لوح التقطيع ليرتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
لإكمال ديمي جلاس ، سخني الملعقة المتبقية من زيت بذور العنب في مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
يضاف الكراث ويقلى حتى يصبح شفافا. تحطيم عموم مع النبيذ والسماح أكثر من ذلك لتتبخر. في وعاء صغير ، اخفقي الماء مع قاعدة اللحم البقري وأضيفيها إلى المقلاة. اعصر فصوص الثوم المحمصة مباشرة من جلودها في وعاء صغير واهرسها.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
قاعدة لحم البقرقاعدة لحم البقر
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يضاف الثوم المحمص إلى المقلاة ويقلب حتى يتكامل مع بقية محتويات المقلاة. السماح للحد بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرفع عن النار ويحافظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
شريحة لحم على التحيز إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة وترتيب على لوحة جنبا إلى جنب مع يوكا. ملعقة صلصة على شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الكسافاالكسافا
16
يزين بالبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

1أوريو محشو مزدوجقاعدة لحم البقرقاعدة لحم البقر1الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2القرنفل الكراث ، مفرومالقرنفل الكراث ، مفروم1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون907فلفل هابينروشريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الزعتر الطازجة ، جردت من 3 أو 4 الأغصانأوراق الزعتر الطازجة ، جردت من 3 أو 4 الأغصان1رئيسفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة3فصوص من الثوم ، وسحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين وإيواؤهمفصوص من الثوم ، وسحق طفيفة مع الجانب من شفرة سكين وإيواؤهم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت بذور العنبزيت بذور العنب0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون0الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماديرا النبيذماديرا النبيذ1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبلاكستراب دبس السكربلاكستراب دبس السكر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري2القشرة: فتات بسكويت غراهامخل شيريخل شيري2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة907فلفل هابينروجذر اليوكا/الكسافا الحلو ، حوالي 4 إلى 8 جذور ، إزالة القشرة والطوق الخشبي ، مقشر ، وقطع جزء سمين خفيف إلى شرائح 1 بوصة (لا تستهلك حتى ينضج تماما)جذر اليوكا/الكسافا الحلو ، حوالي 4 إلى 8 جذور ، إزالة القشرة والطوق الخشبي ، مقشر ، وقطع جزء سمين خفيف إلى شرائح 1 بوصة (لا تستهلك حتى ينضج تماما)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

يمكن إقران شريحة لحم مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو أن توقيع داريوش ميرلوت الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك