صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

شريحة لحم مشوية من القهوة والكولا

شريحة لحم مشوية من القهوة والكولا
القهوة المشوية والكولا تنورة شريحة لحم هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 311 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. ل Serving 3.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. هذه الوصفة محبوبة من قبل 7 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. مزيج من لحم البقر تنورة شريحة لحم-من قطع الدهون والثوم والقهوة القوية الطازجة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 67%. وصفات مماثلة تشمل الرئيس ماو الكرز كولا تنورة شريحة لحم, شريحة لحم تنورة مشوية، و شريحة لحم تنورة مشوية.

تعليمات

1
ضعي الثوم في وعاء غير متفاعل واخفقي في الكولا والقهوة وخل الأرز والكاتشب والفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة ملح وإكليل الجبل والصلصة الحارة حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كولاكولا
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
انبسط شريحة لحم التنورة وقطعها إلى أطوال 6 بوصات بالحبوب باستخدام مقص المطبخ. اغمر اللحم تماما في التتبيلة ؛ ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي على سطح اللحم والتتبيلة. انقع 8 إلى 12 ساعة في الثلاجة أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية- جبنة شيدر، مبشورة، للتغطية
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
سخن شواية خارجية للحرارة المتوسطة العالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
أخرج اللحم من التتبيلة ؛ احفظ التتبيلة. بات اللحوم الجافة تماما مع المناشف الورقية. يتبل جانبي اللحم بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
يسكب التتبيلة في قدر على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك قليلا ، حوالي 10 دقائق. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
6
اشوي اللحم على الشواية المسخنة مسبقا حتى تظل قطع الستيك وردية من الداخل واللحوم لها علامات شواء جيدة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
ضع قطعا رفيعة مطبوخة على قطع لحم أكثر سمكا لمنع القطع الرقيقة من الإفراط في الطهي. عندما يبدو سطح اللحم لامعا ورطبا من إجبار العصائر على الصعود إلى السطح ، يكون اللحم متوسطا-نادرا إلى متوسط النضج. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم الفوري الذي يتم إدخاله في وسط القطعة من 125 إلى 130 درجة فهرنهايت (52 إلى 54 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
8
انزع اللحم إلى طبق واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب لتقديمه.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
حصص رذاذ مع انخفاض ماء مالح القهوة الكولا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
كولاكولا