شريحة لحم مشوية مع صلصة كرودا
مشوي شريحة لحم الخاصرة مع صلصة كرودا قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 510 سعرة حرارية. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مزيج من الملح والفلفل الرمادي والأوريجانو وأوراق الأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم مشوية مع صلصة حلويات, شريحة لحم مشوية مع صلصة الذرة، و شريحة لحم مشوية مع صلصة خضراء.
تعليمات
معدات خاصة: أسياخ خشبية ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة
إعداد شواء والسماح لها حرق إلى الفحم المتوسطة. لب الطماطم وقطع العاشر من خلال الجلد على الجزء السفلي من كل.
في وعاء, إرم الطماطم, بصل, الفلفل, وشيلي مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون; الموسم مع الملح والفلفل. قم بتأمين الفلفل الحار بأسياخ معدنية أو خشبية مبللة حتى لا تسقط من خلال شبكة الشواء.
ضع الطماطم على الشواية ، مع الجانب السفلي وبعيدا عن الحرارة المباشرة ، مع الخضار الأخرى. تغطية شواء ويطهى, تحول البصل, الفلفل والفلفل الحار إلى شار بالتساوي في جميع أنحاء, حتى الطماطم قد خففت ولكن لا تزال ثابتة بما فيه الكفاية للوقوف من تلقاء نفسها والبصل, وتقرح الفلفل والفلفل الحار, حول 15 الدقائق.
ضعي الفلفل والفلفل الحار في وعاء وغطيه على البخار وفك القشرة.
دع الطماطم تبرد لدرجة حرارة الغرفة. في وعاء كبير ضحل ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم والخل والأوريغانو. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
تقطع الطماطم إلى نصفين أفقيا وتضغط على البذور في غربال معلق فوق وعاء لالتقاط العصائر. نقطع البصل والطماطم ناعما. أعد لب الطماطم وأي عصائر من لوح التقطيع إلى الوعاء الذي يحمل عصائر الطماطم. البذور وختم الفلفل الحار.
نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. اهرس الفلفل الحار وتذوقه لتحديد حرارته.
إضافة جميع الخضروات مع الثوم خليط زيت الزيتون.
تخلط جيدا قبل وضع المعكرونة أو شريحة لحم الخاصرة.
تبلي شريحة لحم الخاصرة بالملح والفلفل وادهنها بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اشويها مرة واحدة ، حتى تنضج حسب ذوقك ، حوالي 10 دقائق للحوم النادرة (لطهي الطعام في الداخل جرب مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة أو مقلاة بيستيكا). قبل دقيقة واحدة من إزالة شريحة لحم من الحرارة ، أعلى مع أوريغانو وجورجونزولا.
انقلي المزيج إلى لوح التقطيع ، ورشي عليه 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وانهاري 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو على الوجه.
السماح للراحة لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، يدهن الخبز على كلا الجانبين بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ومقرمشا من الخارج ولكن لا يزال طريا من الداخل.
نحت اللحم على قطري إلى شرائح رقيقة وترتيب على طبق أو لوحات ، على رأس الخبز يابس. أعلى مع حوالي 1/4 كوب من صلصة السالسا ، لكل شريحة من الخبز رذاذ على كل جزء.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أفالون نابا ميرلوت مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
![أفالون نابا ميرلوت]()
أفالون نابا ميرلوت
يظهر ميرلوت 2010 عمقه بلون العقيق الغني. العبير من البرقوق ، كومبوت الخوخ ، التبغ ، راوند واليانسون ملء الزجاج. السكر بالكراميل وملاحظات الفانيليا من شيخوخة البلوط تكمل روائح الفاكهة الناضجة. تظهر خصائص الفاكهة الجبلية شدة نكهات الفاكهة. يتمتع الدخول بملاحظات التوت الحلوة من أولاليبيري ، تليها نهاية من محميات بلاك بيري. يضفي البلوط نكهات الموكا والبريوش المحمص ، والتي تتزاوج مع طبقات الفاكهة الغنية وتكملها. العفص المكرر يدعم هذا النبيذ المتوازن. مع تطور هذا الوزن المتوسط / الثقيل ميرلوت في الزجاج ، يمكن للمرء أن يتمتع بملاحظات التوت الداكنة والعصرية المستمرة ، ولمسة من توابل الكاكاو التي تتطور في المنتصف ونهاية طويلة.