صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

شريحة لحم مشوية مع صلصة كرودا

شريحة لحم مشوية مع صلصة كرودا
مشوي شريحة لحم الخاصرة مع صلصة كرودا قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 510 سعرة حرارية. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مزيج من الملح والفلفل الرمادي والأوريجانو وأوراق الأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم مشوية مع صلصة حلويات, شريحة لحم مشوية مع صلصة الذرة، و شريحة لحم مشوية مع صلصة خضراء.

تعليمات

1
معدات خاصة: أسياخ خشبية ، غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
2
إعداد شواء والسماح لها حرق إلى الفحم المتوسطة. لب الطماطم وقطع العاشر من خلال الجلد على الجزء السفلي من كل.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
في وعاء, إرم الطماطم, بصل, الفلفل, وشيلي مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون; الموسم مع الملح والفلفل. قم بتأمين الفلفل الحار بأسياخ معدنية أو خشبية مبللة حتى لا تسقط من خلال شبكة الشواء.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
رقائق الخضاررقائق الخضار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
ضع الطماطم على الشواية ، مع الجانب السفلي وبعيدا عن الحرارة المباشرة ، مع الخضار الأخرى. تغطية شواء ويطهى, تحول البصل, الفلفل والفلفل الحار إلى شار بالتساوي في جميع أنحاء, حتى الطماطم قد خففت ولكن لا تزال ثابتة بما فيه الكفاية للوقوف من تلقاء نفسها والبصل, وتقرح الفلفل والفلفل الحار, حول 15 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
ضعي الفلفل والفلفل الحار في وعاء وغطيه على البخار وفك القشرة.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
دع الطماطم تبرد لدرجة حرارة الغرفة. في وعاء كبير ضحل ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم والخل والأوريغانو. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
قشر الخضار المشوية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8
تقطع الطماطم إلى نصفين أفقيا وتضغط على البذور في غربال معلق فوق وعاء لالتقاط العصائر. نقطع البصل والطماطم ناعما. أعد لب الطماطم وأي عصائر من لوح التقطيع إلى الوعاء الذي يحمل عصائر الطماطم. البذور وختم الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. اهرس الفلفل الحار وتذوقه لتحديد حرارته.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
10
إضافة جميع الخضروات مع الثوم خليط زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
11
تخلط جيدا قبل وضع المعكرونة أو شريحة لحم الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
12
تبلي شريحة لحم الخاصرة بالملح والفلفل وادهنها بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اشويها مرة واحدة ، حتى تنضج حسب ذوقك ، حوالي 10 دقائق للحوم النادرة (لطهي الطعام في الداخل جرب مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة أو مقلاة بيستيكا). قبل دقيقة واحدة من إزالة شريحة لحم من الحرارة ، أعلى مع أوريغانو وجورجونزولا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
جورجونزولاجورجونزولا
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
رقائق الخضاررقائق الخضار
13
انقلي المزيج إلى لوح التقطيع ، ورشي عليه 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وانهاري 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
السماح للراحة لمدة 5 دقائق.
15
في هذه الأثناء ، يدهن الخبز على كلا الجانبين بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. اشوي الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ومقرمشا من الخارج ولكن لا يزال طريا من الداخل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
16
نحت اللحم على قطري إلى شرائح رقيقة وترتيب على طبق أو لوحات ، على رأس الخبز يابس. أعلى مع حوالي 1/4 كوب من صلصة السالسا ، لكل شريحة من الخبز رذاذ على كل جزء.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
17
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أفالون نابا ميرلوت مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
أفالون نابا ميرلوت
أفالون نابا ميرلوت
يظهر ميرلوت 2010 عمقه بلون العقيق الغني. العبير من البرقوق ، كومبوت الخوخ ، التبغ ، راوند واليانسون ملء الزجاج. السكر بالكراميل وملاحظات الفانيليا من شيخوخة البلوط تكمل روائح الفاكهة الناضجة. تظهر خصائص الفاكهة الجبلية شدة نكهات الفاكهة. يتمتع الدخول بملاحظات التوت الحلوة من أولاليبيري ، تليها نهاية من محميات بلاك بيري. يضفي البلوط نكهات الموكا والبريوش المحمص ، والتي تتزاوج مع طبقات الفاكهة الغنية وتكملها. العفص المكرر يدعم هذا النبيذ المتوازن. مع تطور هذا الوزن المتوسط / الثقيل ميرلوت في الزجاج ، يمكن للمرء أن يتمتع بملاحظات التوت الداكنة والعصرية المستمرة ، ولمسة من توابل الكاكاو التي تتطور في المنتصف ونهاية طويلة.