صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

شريحة لحم محشوة ملفوفة

شريحة لحم محشوة ملفوفة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? محشوة توالت شريحة لحم الجناح يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. ل 3 3.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 318 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من شرائح اللحم البقري والطماطم المعبأة بالزيت وجبن البارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول توالت الجناح شريحة لحم وصفة, توالت شريحة لحم الجناح مع بروسسيوتو والريحان، و شريحة لحم مشوية محشوة على طريقة موفوليتا (محشوة بالسالومي والبروفولون وسلطة الزيتون) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
على سطح صلب ومستو ، مع قاع كوب (أو بمدافع الهاون والمدقة) ، سحق الفلفل بخشونة. توضع في وعاء صغير وتخلط مع جبنة البارميزان والطماطم المجففة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
لتتصدر كل برغرلتتصدر كل برغر
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
شطف شريحة لحم الخاصرة واتركها حتى تجف ؛ تقليم وتجاهل الدهون.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
3
ضعي شريحة لحم مسطحة على لوح ووزعي خليط الفلفل بالتساوي على اللحم. بدءا من نهاية واحدة ، لفة شريحة لحم بإحكام حول ملء في سجل أنيق ، والتعاقد. التعادل مع سلسلة القطن الثقيلة على فترات 2 بوصة. التفاف سجل بإحكام في غلاف بلاستيكي والبرد تصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
ضع مقلاة مقاس 10 إلى 12 بوصة بمقبض مقاوم للفرن على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، قم بإزالة شرائح اللحم الملفوفة من الغلاف البلاستيكي ، وأضف شرائح اللحم إلى المقلاة ، واتجه إلى اللون البني بالتساوي من جميع الجوانب ، بإجمالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
انقل المقلاة مع شرائح اللحم إلى 400 فرن عادي أو حراري ؛ اخبزيها حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في وسط الجزء السميك من اللحم 135 لمدة متوسطة نادرة ، من 45 إلى 50 دقيقة (35 إلى 40 دقيقة في الحمل الحراري) ، أو حتى يتم عمل اللحم البقري كما تريد.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
انقلي شريحة اللحم إلى لوح تقطيع ذي حواف واتركيها ترتاح حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
إزالة وتجاهل السلاسل. للتقديم ، اقطع شرائح اللحم بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.