شريحة لحم بيري بيري مشوية
قد تكون شريحة لحم بيري بيري التنورة المشوية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 475 سعرة حرارية و51 جرامًا من البروتين و26 جرامًا من الدهون. مقابل 6.4 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork معجون الطماطم والبصل ورقائق الفلفل والخل. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا كاملاً. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 74%، وهو أمر جيد جدًا. وتشمل الوصفات المماثلة أفخاذ دجاج بيري بيري مشوية، وبرغر حلومي وبورتوبيلو مع صلصة بيري بيري محلية الصنع، وسلطة دجاج بيري بيري مع الذرة المتفحمة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضعي الفلفل الحار والفلفل الأحمر على صينية خبز، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت الكانولا وشويهما لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، قم بتقطيعها جيدًا.
سخني ملعقة صغيرة متبقية من زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يلين، لمدة 5 إلى 8 دقائق.
يُضاف معجون الطماطم ويُطهى حتى يصبح لونه فاتحًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
يُمزج خليط الفلفل مع الخل وعصير الليمون والملح والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر في محضرة الطعام ويُخفق حتى تمتزج المكونات. أثناء تشغيل محضرة الطعام، أضيفي زيت الزيتون ببطء للحصول على هريسة ناعمة تشبه قوام الكاتشب. يوضع جانباً ثلث كمية الصلصة للتقديم.
ضع شريحة اللحم والثلثين المتبقيين من الصلصة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق؛ يُقلب حتى يغطى ويُنقع في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
تسخين الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
أخرجي شريحة اللحم من التتبيلة، ثم جففيها بمنشفة ورقية، وتبليها بالملح والفلفل. قم بشوي شريحة اللحم لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب للحصول على درجة متوسطة نادرة.
اترك شريحة اللحم ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب.
يقدم مع الصلصة المحفوظة على الجانب.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تنورة ستيك في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن Poema Cavan Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
![بويما كافا جاف جدًا]()
بويما كافا جاف جدًا
يُظهر روائح منعشة من التفاح الأخضر والطباشير وزهور الربيع ونكهات الفاكهة الطازجة المنعشة في الفم مع أثر من الحلاوة المتوازنة جيدًا مع الحموضة. فاتح للشهية الرائع، يقترن هذا النبيذ أيضًا بالمقبلات والفطائر اللذيذة.