صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو

شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 709 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل Serving 6.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 27 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق دجاج قليل الملح وأوريجانو بالإضافة إلى أوراق الأوريجانو وشيلي بوبلانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. مع ملعقة درجة 92%، هذا الطبق مذهل. حاول شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو, تشيلي أنشو ريلينوس دي كيزو (تشيلي أنشو مملوءة بالجبن)، و رانش تشيلي ريلينوس مع صلصة أنشو تشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شار شيلي على لهب الغاز أو في اللاحم حتى اسودت في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
2
ضع الفلفل الحار في وعاء ؛ غطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة. قشر ، وترك الجذعية سليمة (لا المسيل للدموع لحم الفلفل الحار). باستخدام سكين حاد صغير ، وقطع 1 شق طويل أسفل الجانب من كلشيلي. نخب بذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية حتى تصبح مظلمة قليلا ورائحة ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضع الفلفل الحار والكمون جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكمونالكمون
الفلفل الحارالفلفل الحار
البذورالبذور
نخبنخب
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة
سكينسكين
وعاءوعاء
3
خط ورقة الخبز بدون إطار مع احباط. تطهى البطاطس في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
صلصة عمومصلصة عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
4
استنزاف.
5
انقل البطاطس إلى وعاء متوسط ؛ بارد.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف الجبن والأوريجانو المفروم والكمون المحمص ؛ يقلب لتوزيعه بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ملء بعناية شيلي مع خليط البطاطا ، حوالي 1/3 إلى 1/2 كوب ملء لكل منهما. العمل مع 1 شيلي في وقت واحد ، عقد في النخيل والضغط بلطف لضغط طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأوريجانوالأوريجانو
الجبنالجبن
الفلفل الحارالفلفل الحار
البطاطاالبطاطا
الكمونالكمون
7
ضع الفلفل الحار المحشو على ورقة معدة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
8
الجمع بين مرق ، عصير ، 2 ملعقة شاي مسحوق شيلي ، والمكونات 4 المقبلة في قدر متوسطة الحجم الثقيلة. يطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف قليلا ويخفض إلى 2/3 كوب ، من 8 إلى 9 دقائق. هل قبل: شيلي وصلصة يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية وشيل بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
الفلفل الحارالفلفل الحار
مرقمرق
عصيرعصير
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
9
دع الفلفل الحار يعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
10
اخلطي 3 ملاعق صغيرة من مسحوق تشيلي و 1 ملعقة كبيرة ملح خشن في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
ملح خشنملح خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
يرش الخليط على شرائح لحم الخنزير ؛ اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
12
تحضير الشواء (حرارة متوسطة).
13
فرشاة لحم الخنزير مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
زيت الطهيزيت الطهي
14
ضع شرائح لحم الخنزير على جانب 1 من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
15
نقل الفلفل الحار على احباط إلى الجانب الآخر من شواء. اشوي شرائح لحم الخنزير حتى تنضج تماما ، حوالي 4 دقائق لكل جانب ؛ انقلها إلى الطبق واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. اشوي الفلفل الحار حتى يذوب الجبن ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
الجبنالجبن
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
16
صلصة إعادة التدفئة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
17
ضع 1 قطعة لحم خنزير و 1 تشيلي على كل طبق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
الفلفل الحارالفلفل الحار
18
يرش الصلصة فوقها ويرش بأوراق الأوريجانو ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الأوريجانوالأوريجانو
صلصةصلصة
19
* غالبا ما تسمى باسيلاس ؛ متوفر في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة وأسواق المزارعين والأسواق اللاتينية.
20
** متوفر في قسم التوابل في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.
21
*** متوفر في أنابيب في بعض محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.

المكونات

5(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق أنشو تشيلي ، * * مقسمةمسحوق أنشو تشيلي ، * * مقسمة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون الذهبية غير المقشرة أو البطاطس الهولندية الصغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/3 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)بطاطس يوكون الذهبية غير المقشرة أو البطاطس الهولندية الصغيرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/3 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1فص ثوم مضغوطفص ثوم مضغوط1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)اوريجانو طازج مقطع بالإضافة إلى أوراق الأوريجانو للتزييناوريجانو طازج مقطع بالإضافة إلى أوراق الأوريجانو للتزيين6لارجيسالطازجة بوبلانو شيلي، * الجذعيةالطازجة بوبلانو شيلي، * الجذعية61 بوصة-شرائح لحم الخنزير سميكة على العظام ، فرينشد1 بوصة-شرائح لحم الخنزير سميكة على العظام ، فرينشد113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن شيدر أبيض حاد مبشور خشن (حوالي1/4 كوب جبن شيدر أبيض حاد مبشور خشن (حوالي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)معجون طماطم إيطالي مزدوج التركيزمعجون طماطم إيطالي مزدوج التركيز

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شرائح لحم الخنزير في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.