شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 709 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل Serving 6.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 27 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق دجاج قليل الملح وأوريجانو بالإضافة إلى أوراق الأوريجانو وشيلي بوبلانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. مع ملعقة درجة 92%، هذا الطبق مذهل. حاول شرائح لحم الخنزير مع الفلفل الحار وصلصة الأنشو, تشيلي أنشو ريلينوس دي كيزو (تشيلي أنشو مملوءة بالجبن)، و رانش تشيلي ريلينوس مع صلصة أنشو تشيلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
شار شيلي على لهب الغاز أو في اللاحم حتى اسودت في كل مكان.
ضع الفلفل الحار في وعاء ؛ غطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة. قشر ، وترك الجذعية سليمة (لا المسيل للدموع لحم الفلفل الحار). باستخدام سكين حاد صغير ، وقطع 1 شق طويل أسفل الجانب من كلشيلي. نخب بذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية حتى تصبح مظلمة قليلا ورائحة ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضع الفلفل الحار والكمون جانبا.
خط ورقة الخبز بدون إطار مع احباط. تطهى البطاطس في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
انقل البطاطس إلى وعاء متوسط ؛ بارد.
يضاف الجبن والأوريجانو المفروم والكمون المحمص ؛ يقلب لتوزيعه بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ملء بعناية شيلي مع خليط البطاطا ، حوالي 1/3 إلى 1/2 كوب ملء لكل منهما. العمل مع 1 شيلي في وقت واحد ، عقد في النخيل والضغط بلطف لضغط طفيفة.
ضع الفلفل الحار المحشو على ورقة معدة.
الجمع بين مرق ، عصير ، 2 ملعقة شاي مسحوق شيلي ، والمكونات 4 المقبلة في قدر متوسطة الحجم الثقيلة. يطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف قليلا ويخفض إلى 2/3 كوب ، من 8 إلى 9 دقائق. هل قبل: شيلي وصلصة يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية وشيل بشكل منفصل.
دع الفلفل الحار يعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
اخلطي 3 ملاعق صغيرة من مسحوق تشيلي و 1 ملعقة كبيرة ملح خشن في وعاء صغير.
يرش الخليط على شرائح لحم الخنزير ؛ اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 2 ساعة.
تحضير الشواء (حرارة متوسطة).
فرشاة لحم الخنزير مع النفط.
ضع شرائح لحم الخنزير على جانب 1 من الشواية.
نقل الفلفل الحار على احباط إلى الجانب الآخر من شواء. اشوي شرائح لحم الخنزير حتى تنضج تماما ، حوالي 4 دقائق لكل جانب ؛ انقلها إلى الطبق واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. اشوي الفلفل الحار حتى يذوب الجبن ، حوالي 15 دقيقة.
ضع 1 قطعة لحم خنزير و 1 تشيلي على كل طبق.
يرش الصلصة فوقها ويرش بأوراق الأوريجانو ويقدم.
* غالبا ما تسمى باسيلاس ؛ متوفر في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة وأسواق المزارعين والأسواق اللاتينية.
** متوفر في قسم التوابل في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.
*** متوفر في أنابيب في بعض محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.