شرائح لحم الخنزير مع البيرة ومرق لحم الخنزير المقدد
يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير مع البيرة ومرق لحم الخنزير المقدد هي الوصفة الخالية من منتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 38 جرامًا من البروتين، و23 جرامًا من الدهون، وإجمالي 422 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.16 دولارًا لكل وجبة. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 30 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لعيد الأب. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الملح والفلفل والمرق وقطع لحم الخنزير والدقيق. كان 13 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة شرائح لحم الخنزير مع مرق البيرة ولحم الخنزير المقدد، وشرائح لحم الخنزير المحمر مع مرق القيقب ولحم الخنزير المقدد التفاح، وقطع لحم الخنزير المحمر مع مرق القيقب ولحم الخنزير المقدد التفاح.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
تبلي القطع بحرية بالملح والفلفل.
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يدخن الزيت، أضيفي القطع واطهيها مع التقليب مرة واحدة، حتى تتكرمل ويصبح اللحم متماسكًا، لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا.
أخرجه إلى طبق وغطيه بورق الألمنيوم واحتفظ به.
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة، ثم أضف لحم الخنزير المقدد والبني لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسطة مع لحم الخنزير المقدد حتى يصبح طريًا لمدة 6 إلى 7 دقائق.
يُضاف الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة ثم يُضاف البيرة. اطهيها حتى تقل إلى النصف، لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أضيفي المرق.
يُرفع عن النار ويُتبل بالفلفل.
نسكب المرق فوق القطع، ونرش البقدونس، ونقدمها فوراً.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
تعتبر Pinot Noir وChardonnay وRiesling من أفضل اختياراتي لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن Poema Cavan Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
![بويما كافا جاف جدًا]()
بويما كافا جاف جدًا
يُظهر روائح منعشة من التفاح الأخضر والطباشير وزهور الربيع ونكهات الفاكهة الطازجة المنعشة في الفم مع أثر من الحلاوة المتوازنة جيدًا مع الحموضة. فاتح للشهية الرائع، هذا النبيذ يتماشى أيضًا مع المقبلات والفطائر اللذيذة.