صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

شرائح لحم الخنزير الوحش المشوي مع توماتيلو وصلصة التفاح الأخضر

شرائح لحم الخنزير الوحش المشوي مع توماتيلو وصلصة التفاح الأخضر
مشوي شرائح لحم الخنزير الوحش مع توماتيلو وصلصة التفاح الأخضر هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 20 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.25 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك كمون مطحون ، شرائح لحم الخنزير الخاصرة ، شيبوتل تشيلي في أدوبو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التفاح الجدة سميث هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل التفاح هش مع زبدة الفول السوداني الجرانولا + نوع الجرانولا الهبة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي صحي ولذيذ: شرائح لحم الخنزير مع توماتيلو وصلصة التفاح الأخضر, شرائح لحم الخنزير توماهوك مع توماتيلو-تشوشو الطماطم الخضراء، و شرائح لحم الخنزير المشوي مع صلصة الطماطم.

تعليمات

1
يقلب الكزبرة والكمون والملح والفلفل معا في وعاء صغير ، ثم يضاف الزيت ويقلب حتى يمتزج جيدا. فرك خليط التوابل في جميع أنحاء القطع.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرةالكزبرة
فلفلفلفل
الكمونالكمون
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
دع القطع تنقع أثناء صنع الصلصة وتحضير الشواية.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
1
ينضج الطماطم و 3 أكواب ماء في قدر 2 1/2 إلى 3 لتر ، مكشوف ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الطماطم طرية ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
استنزاف وبارد 15 دقيقة.
3
في حين الطماطم والتبريد ، والتفاح الأساسية ومقطعة إلى النرد 1/4 بوصة. بورمي توماتيلوس مع مكونات الصلصة المتبقية باستثناء التفاح في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
أبلأبل
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
4
نقل إلى وعاء ويقلب في التفاح.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
فتحات مفتوحة على الجزء السفلي من الشواية. الفحم الخفيف (80 إلى 100 قوالب) في بداية المدخنة. ترك حوالي ربع شواء خالية من الفحم ، البنك مضاءة الفحم عبر بقية شواء بحيث الفحم حوالي ثلاث مرات أعلى على الجانب الآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف فوق المنطقة التي يتكدس فيها الفحم لأعلى لمدة 3 إلى 4 ثوان. احرق لحم الخنزير على رف شواء مزيت قليلا مباشرة فوق الجزء الأكثر سخونة من الفحم ، غير مكشوف ، ينقلب مرة واحدة ، وإذا لزم الأمر ، يتحرك حول الشواية لتجنب النوبات ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، إجمالي 10 إلى 12 دقيقة. انقل لحم الخنزير إلى أروع جزء من الشواية ، ثم غطيه بمقلاة تحميص مقلوبة وشواية ، مع قلب لحم الخنزير مرة واحدة ، حتى يتم إدخال مقياس الحرارة قطريا في وسط كل قطعة (تجنب العظام) يسجل 150 دولارا فهرنهايت ، إجمالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
3
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 15 دقيقة (درجة الحرارة سوف ترتفع إلى 155 F فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
سخن جميع الشعلات على ارتفاع ، مغطاة ، 10 دقائق. احرق لحم الخنزير على رف شواء مزيت قليلا ، مغطى بغطاء ، يتحول مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، إجمالي 10 إلى 12 دقيقة. إيقاف 1 الموقد (الموقد الأوسط إذا كان هناك
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
ووضع لحم الخنزير فوق اغلاق الموقد. خفض الحرارة على الموقد المتبقية(ق) إلى معتدلة وشواء لحم الخنزير ، مغطاة بغطاء ، حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا في مركز (تجنب العظام) يسجل 150 F فهرنهايت ، 12 إلى 16 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
3
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 15 دقيقة (درجة الحرارة سوف ترتفع إلى 155 F فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
قطع لحم الخنزير بعيدا عن العظام ، ثم شريحة رقيقة ويقدم مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
لحم الخنزيرلحم الخنزير
1
إذا لم تكن قادرا على شواء في الهواء الطلق ، شرائح لحم الخنزير يمكن محروق في مقلاة شواء مخدد بخفة يتأهل بخفة جيدا على نار عالية معتدلة ، تسليم مرة واحدة ، حتى احمر جيدا ، حوالي 6 دقائق المجموع ، ثم نقل إلى مقلاة خبز ضحلة وتفحم في منتصف فرن محمى على حرارة 450 F فهرنهايت ، دون تسليم ، حتى يسجل ميزان الحرارة 150 F فهرنهايت ، 15 إلى 20 دقيقة.* متوفر في الأسواق اللاتينية والعديد من محلات السوبر ماركت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الخبز عمومالخبز عموم
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
فرنفرن

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شرائح لحم الخنزير يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.