صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

شرائح لحم الخاصرة المشوية بالخردل والأعشاب

شرائح لحم الخاصرة المشوية بالخردل والأعشاب
قد يكون لحم الخاصرة المشوي بالخردل والأعشاب هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 365 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 3.78 دولارًا لكل وجبة. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزعتر وخردل ديجون وفصوص الثوم وخل النبيذ الأحمر. إنها مثالية للرابع من يوليو . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 48٪ ، وهي جيدة. الوصفات المماثلة هي لحم الخاصرة المشوي بالزنجبيل ولحم الخنزير المقدد الملفوف ولحم البقر ويلينجتون .

تعليمات

1
في وعاء صغير، اخلطي الزيت والمرق والخردل والخل وعصير الليمون والسكر والثوم والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اسكبي 3/4 كوب من التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، ثم أضيفي اللحم البقري. أغلقي الكيس واقلبيه حتى يغطى بالكامل، ضعيه في الثلاجة طوال الليل، واقلبي الكيس مرة أو مرتين. غطيه وضعي التتبيلة المتبقية في الثلاجة لدهنها.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
3
صفي اللحم من التتبيلة وتخلصي منها. اشويه مغطى على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (لللحم متوسط النضج، يجب أن تقرأ مقياس الحرارة 145 درجة؛ واللحم متوسط النضج 160 درجة؛ واللحم كامل النضج 170 درجة). اقلب اللحم مرة واحدة وادهنه بربع كوب من التتبيلة المحفوظة خلال آخر 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
اتركي قطعة لحم المتن لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها.
5
قدم الطبق مع التتبيلة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة