صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 26 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة13
مجلة

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل
شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 7.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 756 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من مرق اللحم البقري والبصل الأخضر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فيليه لحم البقر مع كونياك-الفطر وصلصة البصل, ميداليات لحم البقر مع صلصة الكونياك، و شرائح لحم البقر مع صلصة الخردل كونياك.

تعليمات

1
يرش اللحم البقري بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. شرائح بنية بالزيت الساخن في مقلاة مقاومة للفرن أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إزالة شرائح ، حجز المرق في مقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
تذوب الزبدة في المرق على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
4
يضاف حلقات البصل الأصفر والأحمر ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
5
يضاف البصل الأخضر والكراث والثوم ويقلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ضجة في الكونياك والمرق ؛ يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يتبخر السائل (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
كونياككونياك
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6
ضعي شرائح الفيليه فوق خليط البصل في مقلاة. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 135 (متوسط نادر).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
8
إزالة شرائح من مقلاة, حجز خليط البصل في مقلاة; تغطية شرائح فضفاضة, واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يطهى خليط البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
11
يقدم مع شرائح.
12
* يمكن استبدال 1/4 كوب من النبيذ الأحمر أو مرق اللحم البقري بالكونياك.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
كونياككونياك