شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل
شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 7.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 756 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من مرق اللحم البقري والبصل الأخضر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فيليه لحم البقر مع كونياك-الفطر وصلصة البصل, ميداليات لحم البقر مع صلصة الكونياك، و شرائح لحم البقر مع صلصة الخردل كونياك.
تعليمات
يرش اللحم البقري بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. شرائح بنية بالزيت الساخن في مقلاة مقاومة للفرن أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية 3 دقائق على كل جانب.
إزالة شرائح ، حجز المرق في مقلاة.
تذوب الزبدة في المرق على نار متوسطة عالية.
يضاف حلقات البصل الأصفر والأحمر ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
يضاف البصل الأخضر والكراث والثوم ويقلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ضجة في الكونياك والمرق ؛ يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يتبخر السائل (حوالي 5 دقائق).
ضعي شرائح الفيليه فوق خليط البصل في مقلاة. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 135 (متوسط نادر).
إزالة شرائح من مقلاة, حجز خليط البصل في مقلاة; تغطية شرائح فضفاضة, واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق.
يطهى خليط البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
* يمكن استبدال 1/4 كوب من النبيذ الأحمر أو مرق اللحم البقري بالكونياك.