صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 26 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة13
مجلة

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل

شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل
شرائح لحم البقر مع صلصة كونياك البصل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 7.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 756 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من مرق اللحم البقري والبصل الأخضر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فيليه لحم البقر مع كونياك-الفطر وصلصة البصل, ميداليات لحم البقر مع صلصة الكونياك، و شرائح لحم البقر مع صلصة الخردل كونياك.

تعليمات

1
يرش اللحم البقري بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. شرائح بنية بالزيت الساخن في مقلاة مقاومة للفرن أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
إزالة شرائح ، حجز المرق في مقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
تذوب الزبدة في المرق على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4
يضاف حلقات البصل الأصفر والأحمر ، ويقلى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
5
يضاف البصل الأخضر والكراث والثوم ويقلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ضجة في الكونياك والمرق ؛ يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يتبخر السائل (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
كونياككونياك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6
ضعي شرائح الفيليه فوق خليط البصل في مقلاة. تغطية مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 135 (متوسط نادر).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
إزالة شرائح من مقلاة, حجز خليط البصل في مقلاة; تغطية شرائح فضفاضة, واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يطهى خليط البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
11
يقدم مع شرائح.
12
* يمكن استبدال 1/4 كوب من النبيذ الأحمر أو مرق اللحم البقري بالكونياك.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
كونياككونياك