شرائح سمك السلمون المرقط مع قشرة بذور اليقطين
قد تكون شرائح سمك السلمون المرقط مع قشرة بذور اليقطين هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 40 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 610 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.05 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من بذور اليقطين والملح والفلفل والفطر شيتاكي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. حاول تارت اليقطين مع قشرة بذور اليانسون, شرائح سمك السلمون المرقط المخبوزة، و شرائح سمك السلمون المرقط اللوز مع سامفير لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
يضاف الثوم ويطهى على نار عالية معتدلة حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
يضاف النبيذ ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف مرق الدجاج ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف مرة أخرى ، حوالي 1 دقيقة.
ترفع المقلاة عن النار وتخفق في الزبدة الباردة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.
في مقلاة متوسطة أخرى ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
أضيفي قبعات شيتاكي واطهيها على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تحمر ، حوالي 5 دقائق. ضجة في بذور السمسم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى احمر طفيفة ، حوالي 1 دقيقة. يتبل الشيتاكي بالملح والفلفل ويرفع المقلاة عن النار.
على طبق ، إرم بذور اليقطين مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وحريف. اضغط على الجانب الجوفاء من شرائح سمك السلمون المرقط في بذور اليقطين لتغطية.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية.
إضافة شرائح سمك السلمون المرقط, الجانب القشرة أسفل, ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر, حول 2 الدقائق. اقلب الشرائح واطهيها حتى تصبح السمكة بيضاء طوال الوقت ويصبح الجلد هشا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف البصل الأخضر والطماطم والكزبرة وعصير الليمون إلى الصلصة ويعاد تسخينها على نار عالية إلى حد ما مع التحريك ؛ لا تدعها تغلي. ملعقة شيتاكي مقطوع والصلصة على سمك السلمون المرقط وخدمتها.