وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
أطباق خالية من الغلوتين
المأكولاتالأطباق الإسبانيةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
كباب مسالم
طاجن البيض اللذيذ
بيض مخفوق بالشبت
بيض الشيطان اللذيذ
شرائح لحم الخنزير بالجبن الأزرق
كيش لحم الخنزير المقدد
سلطة التونة في المنزل
سلطة التونة الفاخرة
كيما (لحم مفروم على الطريقة الهندية)
كيما (لحم مفروم على الطريقة الهندية)
وصفات ذات صلة
شريحة لحم بالفلفل الحار
ضلع مشوي قائم
شريحة لحم متبلة بدبس السكر مع الفلفل الأحمر المشوي
شرائح لحم خاصة
مجلة

شرائح اللحم الإسبانية المشوية

شرائح اللحم الإسبانية المشوية
تستغرق شرائح اللحم الإسبانية المشوية حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 441 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون . مقابل 3.1 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الكانولان والزبدة والثوم وملح الكوشير والفلفل المطحون. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. 5 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأوروبي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين والكيتون . مع نسبة 44% هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: شرائح اللحم المشوية مع الفطر ، شرائح اللحم المشوية في المقلاة ، وشرائح اللحم المشوية مع صلصة روميسكو .

تعليمات

1
سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًا، حوالي 3 دقائق. في هذه الأثناء، جفف شرائح اللحم جيدًا بالمناشف الورقية. قم بتغطية كل جانب من شرائح اللحم برفق بزيت الكانولا ورشها بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا إلى المقلاة (سيساعد ذلك في تكوين قشرة رائعة على شرائح اللحم) ثم أضف شرائح اللحم. لا تزاحمهم؛ إذا لم تتمكن من ترك مساحة بين شرائح اللحم، استخدم مقلاتين. دون تحريكها، قم بطهي شرائح اللحم لمدة 3 دقائق. باستخدام الملقط، اقلبها واطهيها لمدة دقيقة إضافية للنادرة، أو دقيقتين إضافيتين للنادرة المتوسطة، أو 4 دقائق إضافية للنادرة المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
انقل شرائح اللحم إلى طبق وغطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
4
اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعها.
5
أخرجي الزيت المستخدم من المقلاة وأضيفي كمية من الزيت الجديد. خفض الحرارة إلى المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
أضف الكراث والثوم إلى المقلاة واطهيهما حتى يبدأا في التحول إلى اللون البني، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يُضاف مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير وخل الشيري وتُترك الصلصة حتى تغلي. اطهيها حتى تنخفض إلى النصف، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أطفئ النار وأضف الزبدة حتى تذوب وتتكاثف الصلصة. يُضاف الزيتون في حالة استخدامه.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
8
ضعي كل شريحة لحم على طبق. تُسكب الصلصة فوقها وتُرش بالثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
9
تصوير آنا ويليامز

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن Etude Heirloom Pinot Noir الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 89 دولارا للزجاجة الواحدة.
قطعة فنية الإرث بينوت نوير
قطعة فنية الإرث بينوت نوير
كعكة القهوة بالكريمة الحامضة والتوت الأزرق
لفائف الفيلو بالبروسسيوتو
فطيرة الطين 1
كايزرشمارين
كوكيز الدقيقتين
كعكة القهوة بالكريمة الحامضة والتوت الأزرق
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
ألواح حبوب الشوكولاتة
كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة