شانا ماسالا
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون شانا ماسالا وصفة رائعة لتجربتها. ل 86 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 107 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الحمص وزيت الزيتون والكركم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل شانا ماسالا ، كيفية جعل جنوب الهند شانا ماسالا, البنجابية شانا ماسالا أو البنجابية تشول ماسالا / من السهل شانا ماسالا، و كالا تشانا كاري ، كيفية صنع البنجابية كالا تشانا ماسالا.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة واسعة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا.
نضيف الثوم ونستمر في القلي حتى يصبح البصل ذهبيا.
أضف الحمص ، جارام ماسالا ، الكركم ، الزنجبيل ، الطماطم ، عصير الليمون ، وحوالي 1/4 كوب ماء. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. يجب أن يكون رطبا وشبيها بالحساء ، ولكن ليس حساءا ؛ أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
ضجة في الكزبرة وتتبل بالملح.
قدميها بمفردها في أوعية ضحلة أو فوق حبة مطبوخة ساخنة ، إذا رغبت في ذلك.