شالوت تاتين
شالوت تاتين يتطلب تقريبا 1 ساعة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 899 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 58 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.06 دولار لكل وجبة. وقد حاول 163 شخصا وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الكراث وسكر الديميرارا والخل البلسمي وأوراق الزعتر. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 58%. وصفات مماثلة هي شالوت تارت تاتين مع جبن الماعز, الكراث والمريمية-الديك الرومي المشوي مع مرق الكراث، و راتاتوي تاتين تارتليتس-تارتليتس تاتين - لا راتاتوي.
تعليمات
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
صب الماء المغلي على الكراث واتركه حتى يبرد الماء. (وهذا يجعل من السهل أن تنزلق الجلود قبالة.) قشر الكراث وقلصه إلى النصف ، ثم اتركه جانبا.
ضعي السكر في مقلاة مقاومة للفرن مقاس 23 سم وسخنيها حتى تذوب وتحصل على كراميل لزج.
إضافة الزبدة والزعتر ودفقة من الخل البلسمي أو الفلفل الأسود متصدع رعاية لأنها سوف يبصقون.
ارفعي المقلاة عن النار وضعي كل الكراث في المقلاة ، مع قطع الجانب لأسفل. على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي المعجنات واقطعي قطعة مستديرة أكبر بمقدار 2 سم من المقلاة. ثنى المعجنات على الكراث وثني في الحواف ، بحيث يعانق الكراث.
ضعي المقلاة في الفرن واطهيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تنتفخ المعجنات وتصبح ذهبية. ترك للراحة لمدة 1 دقيقة ، ثم عكس تورتة على طبق من ذهب.
يقدم هذا الطبق مع سلطة مترنح من الصواريخ والماعز الجبن.