سيلكيرك بانوك
سيلكيرك بانوك قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 570 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 71 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة محبوب من قبل 27 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مزيج من السكر البني ونصف الزبدة والدقيق القوي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل اللبن بانوك، و بانوك (خبز مقلاة اسكتلندي).
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والسكر الناعم مع 250 مل من الماء الدافئ.
اتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط مزبدا. ضعي الدقيق و 125 جم من الزبدة واخلطيها لتشكيل عجينة ناعمة وطرية. اعجن لمدة 5 دقائق ، ثم ضعي الخليط مرة أخرى في الوعاء. تغطية مع فيلم التشبث يتأهل والسماح للمزيج في الارتفاع ، في مكان دافئ ، حتى تضاعف في الحجم.
تدق مرة أخرى العجين عن طريق العجن طفيفة لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف السلطان والسكر البني ، والعجن لهم في جيدا. دهن قالب كيك دائري بعمق 23 سم مع باقي الزبدة. شكلي العجينة على شكل دائري وضعيها في القصدير. اسمح للعجين بالارتفاع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
ادهني البانوك بقليل من الحليب للتزجيج ، ثم اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى ترتفع وتحمر. يجب أن يبدو الخبز مجوفا عند إزالته من القصدير ويتم النقر على القاعدة. إذا كان لون الخبز سريعا جدا ، ولكن لم يتم طهيه تماما ، فيمكنك تغطيته بورق الألمنيوم والتحقق منه بعد 5 دقائق أكثر. تبرد في القصدير لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها من القصدير وانتهي من التبريد على رف سلكي.