صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
مجلة

سوفليه البروكلي والجبن

سوفليه البروكلي والجبن
هل تحتاج إلى مقبلات نباتية من اللبن والبيض ؟ يمكن أن تكون وصفة سوفليه البروكلي والجبن وصفة مذهلة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 361 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 32 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. مقابل 58 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 13٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل والبصل وفتات الخبز وجبن الشيدر. إنها وصفة غير مكلفة لمحبي الطعام المتوسطي. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 5 دقائق . مع درجة ملعقة 40٪ ، هذا الطبق جيد. سوفليه جبن الماعز الطازج من Chavrie وسوفليه الشوكولاتة وسوفليه مربى الويسكي إشبيلية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
فصل البيض.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
2
اتركي صفار البيض وبياضه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 30 دقيقة. ادهني طبق السوفليه بحجم 2.5 لتر ورُشي عليه فتات الخبز؛ ضعيه جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
3
في قدر، ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق والملح والفلفل وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الحليب تدريجيًا. اتركي الخليط يغلي ثم اطهيه وقلبيه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. أضيفي البروكلي والبصل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي صفار البيض وقلبي حتى يمتزج جيدًا، ثم اتركيه ليبرد قليلًا، ثم أضيفي المايونيز.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
5
في وعاء، اخفقي بياض البيض حتى يتشكل قوام كثيف. أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط البروكلي. أضيفي باقي كمية البياض.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
انقليها إلى طبق السوفليه المُحضّر.
7
رشها بالجبن إذا رغبت بذلك.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8
اخبزيها على درجة حرارة 325 درجة لمدة 38-42 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا، وتخرج عود الأسنان الموجود بالقرب من الجانب نظيفًا، وتقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
تقدم على الفور.