صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة2
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
وصفات ذات صلة
كابتشينو كاهلوا
دجاج مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي
ساندويتشات الطماطم الخضراء المقلية
البنجر المزجج بالبرتقال
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
قم بالإحماء باستخدام وصفات شهر نوفمبر المريحة هذه
استكشف أفضل أفكار الحساء التي تناسب جميع الأذواق
إيزاكايا: رحلة الطهي اليابانية
دليل لأنواع مختلفة من المطاعم
صياغة ثقافة الكوكتيل: الغوص العميق في علم المزيج والاتجاهات الحديثة
لمحة عن القصص الملهمة لثلاثة طهاة مشهورين
الطبخ مثل المحترفين
استكشاف العلاقة بين المزاج والطقس والرغبة الشديدة في تناول الطعام
وصفات ديسمبر مريحة
استكشاف روائع المعجنات الفرنسية الأصيلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
هذه الوصفات الرائعة لحفلة كرة القدم الخاصة بك!
الأسرار وراء 3 وصفات طعام كلاسيكية مريحة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
سوفلي الشوكولاته
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول صنع سوفليه الشوكولاتة في المنزل. مقابل 1.54 دولارًا لكل وجبة، تحصل على مقبلات تكفي لـ 15 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 8 جرام من البروتين، و34 جرامًا من الدهون، وإجمالي 499 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 63 معجبًا. إذا كان لديك زبدة ونسبة من الشوكولاتة شبه المحلاة وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين وصديقًا لبرنامج fodmap. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الحب. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير رائعة تصل إلى 35%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كعك سوفليه الشوكولاتة البيضاء مع صلصة شوكولاتة التوت، وكعك سوفليه الشوكولاتة الداكنة مع صلصة شوكولاتة الإسبريسو، وسوفليه شوكولاتة البرتقال مع صلصة الشوكولاتة.
تعليمات
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام3
قم بدهن القوالب بالزبدة واسكب ملعقة كبيرة من السكر المحبب في كل منها. اقلبها حتى يلتصق السكر بالزبدة، ثم اسكب الزائد منها.
المكونات سوف تحتاج![مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم]()
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم![1 كوب بصل مفروم]()
1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
1 كوب بصل مفرومالمعدات التي سوف تستخدمها![1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور]()
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور4
ضع رامكينز على صينية ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها![1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور]()
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور![كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر]()
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر5
باستخدام خلاط، ابدأ بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة. أضف ببطء 1 1/3 كوب من السكر المحبب وكريمة التارتار. استمر في الخفق حتى تتشكل القمم المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج![نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز]()
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز![عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني]()
عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني![آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري]()
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني]()
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني![رشة كبيرة من الملح الناعم]()
رشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
رشة كبيرة من الملح الناعم6
نذوب الشوكولاتة مع 2 إصبع زبدة في غلاية مزدوجة، مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أخرجي الشوكولاتة من الغلاية المزدوجة وأضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضعاف خليط بياض البيض في الشوكولاتة قليلا في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج![6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)]()
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)![آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري]()
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري![1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر]()
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر![1 كوب بصل مفروم]()
1 كوب بصل مفروم
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1 كوب بصل مفرومالمعدات التي سوف تستخدمها![6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً]()
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً7
أضيفي الخليط إلى القوالب المدهونة بالزبدة والسكر، واملئيها إلى الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها![1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور]()
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور9
قمة مع السكر البودرة والكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج![لفائف الفاكهة الصفراء]()
لفائف الفاكهة الصفراء![قشر برتقال مبشور إضافي، اختياري]()
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
لفائف الفاكهة الصفراء
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياري11
قم بدهن القوالب بالزبدة واسكب ملعقة كبيرة من السكر المحبب في كل منها. اقلبها حتى يلتصق السكر بالزبدة، ثم اسكب الزائد منها.
المكونات سوف تحتاج![مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم]()
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم![1 كوب بصل مفروم]()
1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1 كوب بصل مفرومالمعدات التي سوف تستخدمها![1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور]()
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور12
ضع رامكينز على صينية ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها![1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور]()
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور![كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر]()
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشوركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر13
باستخدام خلاط، ابدأ بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة. أضف ببطء 1 1/3 كوب من السكر المحبب وكريمة التارتار. استمر في الخفق حتى تتشكل القمم المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج![نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز]()
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز![عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني]()
عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني![آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري]()
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزعجينة بسكويت زبدة الفول السودانيآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريالمعدات التي سوف تستخدمها![1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني]()
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني![رشة كبيرة من الملح الناعم]()
رشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيرشة كبيرة من الملح الناعم14
نذوب الشوكولاتة مع 2 إصبع زبدة في غلاية مزدوجة، مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أخرجي الشوكولاتة من الغلاية المزدوجة وأضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضعاف خليط بياض البيض في الشوكولاتة قليلا في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج![6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)]()
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)![آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري]()
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري![1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر]()
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر![1 كوب بصل مفروم]()
1 كوب بصل مفروم
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1 كوب بصل مفرومالمعدات التي سوف تستخدمها![6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً]()
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماًالمعدات
المكونات
2العصي![butter, plus extra to butter the ramekins]()
butter, plus extra to butter the ramekins0الخضروات (مثل السبانخ)![عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني]()
عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني12![آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري]()
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري12![صفار البيض]()
صفار البيض267فلفل هابينرو![granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)]()
granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6421 رطل مافالدي طازج إذا أمكن![61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona]()
61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona15الروبيان والأوردة![قشدة ، لتتصدر]()
قشدة ، لتتصدر
butter, plus extra to butter the ramekins0الخضروات (مثل السبانخ)
عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني12
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري12
صفار البيض267فلفل هابينرو
granulated sugar plus 15 tablespoons (1 per ramekin)6421 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
61 percent semisweet chocolate, such as Valrhona15الروبيان والأوردة
قشدة ، لتتصدرالنبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي لشوكولاتة سوفليه. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Pro-Bono Riesling الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
