صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة76
مجلة

سندويشات التاكو دي كارنيتاس بدون نفايات مع صلصة فيردي

سندويشات التاكو دي كارنيتاس بدون نفايات مع صلصة فيردي
وصفة لا النفايات التاكو دي كارنيتاس مع السالسا الأخضر جاهز في حوالي 2 ساعة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام المكسيكي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.3 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1116 سعرة حرارية, 81 جرام بروتين، و 47 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من كازو فريسكو ، توماتيلوس ، بعقب لحم الخنزير ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل السالسا الأخضر كارنيتاس, كارنيتاس وأفوكادو-أرز بلانتين مع صلصة توماتيلو فيردي + خصم 15 ٪ @فلوينت سيتي، و التاكو مع لحم الخنزير في صلصة خضراء (التاكو دي سيردو أون السالسا الأخضر).

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
نقطع بصلة واحدة إلى نرد ناعم ونمزجها مع الكزبرة. برد حتى الحاجة. يقسم البصل المتبقي إلى أرباع. توضع جانبا. قطع لحم الخنزير الموسم مع 1 ملعقة كبيرة من الملح ومكان في 9 من 13 طبق خزفي الزجاج. يجب أن يملأ لحم الخنزير الطبق بدون فراغات. تقسيم البرتقال إلى أرباع وضغط عصير على لحم الخنزير. نستله تقلص قطع البرتقال في طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفي زجاجيطبق خزفي زجاجي
3
أضف 2 أرباع البصل ، 4 فصوص ثوم ، أوراق الغار ، وعصا القرفة إلى طبق خزفي. نستله كل شيء في طبقة حتى.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
صب الزيت النباتي على السطح. يغطى الطبق بإحكام بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن. يطهى حتى يصبح لحم الخنزير طريا ، حوالي 3 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
تعيين مصفاة كبيرة غرامة مزجها 1 قياس السائل الكوارت أو وعاء. باستخدام الملقط ، قم بإزالة قشر البرتقال والبصل والثوم وعصا القرفة وأوراق الغار من لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
قشر البرتقالقشر البرتقال
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
نقل لحم الخنزير والسائل إلى مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
اتركه يصفى لمدة 10 دقائق.
8
نقل لحم الخنزير مرة أخرى إلى طبق خزفي. يجب أن ينتهي بك الأمر مع حوالي 1/2 كوب سائل و 1/2 كوب دهون. باستخدام ملعقة مسطحة أو إزالة الدهون ، قم بإزالة الدهون من السطح وأضفها مرة أخرى إلى لحم الخنزير. يقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة بأصابع أو شوكتين. الموسم حسب الذوق مع الملح. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
انقل السائل المتبقي إلى قدر متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
إضافة توماتيلوس ، المتبقية 2 أرباع البصل ، المتبقية 2 فصوص الثوم ، و هالبي إرموس إلى قدر مع السائل لحم الخنزير متوترة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
أضف الماء حتى يصبح حوالي 1 بوصة أسفل الجزء العلوي من الخضار. يغلى المزيج على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة ، ويطهى حتى تنضج جميع الخضروات تماما ، حوالي 10 دقائق. امزج الصلصة مع الخلاط اليدوي أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة. الموسم حسب الذوق مع الملح. اتركه ليبرد ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
وضع طبق خزفي مع لحم الخنزير 4 بوصة تحت اللاحم عالية وشواء حتى البني وهش على السطح, حول 6 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
2
إزالة لحم الخنزير ، وإثارة مع ملعقة لفضح بت جديدة للحرارة ، وشواء مرة أخرى لمدة 6 دقائق أخرى حتى هش. خيمة مع احباط للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
3
وفي الوقت نفسه ، الرقاق الحرارة. سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن. العمل التورتيا واحد في وقت واحد ، وتراجع التورتيا في وعاء مملوء بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
انقله إلى مقلاة ساخنة واطهيه حتى يتبخر الماء من الجانب الأول ويتحول لون التورتيلا إلى اللون البني ، حوالي 30 ثانية. اقلبها واطهيها حتى تجف ، لمدة أطول بحوالي 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
انقلي التورتيلا إلى جهاز تسخين التورتيلا أو لفه بمنشفة أطباق نظيفة. كرر مع الرقاق المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6
لتناول الطعام ، كومة اثنين من الرقاق فوق بعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
7
أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكارنيتاس إلى المنتصف. أعلى مع الأخضر السالسا, البصل المفروم والكزبرة, وكازو فريسكو.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
كارنيتاسكارنيتاس
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
8
يقدم مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وتألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. وستولتز العضوية بينوت نوير مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
ستولتز العضوية بينوت نوير
ستولتز العضوية بينوت نوير
يظهر هذا بينوت بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحة الأزهار لمضيق كولومبيا العضوي بينوت نوير. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يكون في حالة سكر على الفور.