صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
مجلة

سندويشات التاكو السمك على الشواية

سندويشات التاكو السمك على الشواية
وصفة سندويشات التاكو السمكية على الشواية يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي تقريبا 45 دقيقة. ل $5.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 767 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب شخص 21 بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الأفوكادو والبصل وشرائح السمك الصلبة اللحم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق مذهل. حاول كيفية شواء السمك كله, كيفية شواء السمك: سمك أبو سيف مشوي مع العنب والبصل، و جاك كريفال (أو غيرها من الأسماك) سندويشات التاكو الأسماك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل والفلفل وقليل من الملح مع التحريك لتغليف الخضار بالزيت. بمجرد أن يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني قليلا حول الحواف ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل والفلفل ولكن لا يزال لديهم القليل من اللدغة ، حوالي 5 دقائق أخرى. تذوق وإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر ، فضلا عن عدد قليل من طحن الفلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
تسخين الشواية بحيث تكون ساخنة جدا ، ولكن ليس اشتعلت فيه النيران. أثناء تسخينه ، قشر الأفوكادو وقطعه إلى شرائح رفيعة ورتبه مع الكزبرة وأوتاد الليمون على طبق. افركي السمك في كل مكان مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتتبل بسخاء بالملح والفلفل. عندما تكون الشواية ساخنة ، ضع السمك عليها برفق واطهيها ، دون العبث بها ، لمدة 2 إلى 4 دقائق لكل جانب ، اعتمادا على مدى سمك الشرائح. تريد طهيها ، ولكن ليس جافة على الإطلاق. انزع السمك برفق إلى طبق واحفظه دافئا. (إذا كنت لا تشوي ، فقط قم بطهي السمك في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية بنفس الطريقة.)
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
إسفين الجيرإسفين الجير
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
لف التورتيلا في كومة من رقائق الألومنيوم وختمها.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
5
ضعي علبة رقائق التورتيلا على الشواية وغطيها لبضع دقائق حتى تصبح دافئة. بدلا من ذلك ، يمكنك تسخين التورتيلا زوجين في وقت واحد على الشواية مباشرة ، باستخدام ملقط لقلبها بعد حوالي 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
لتجميع تاكو ، قسم السمك إلى قطع كبيرة بالشوكة. خذ التورتيا الدافئة وضع عدة قطع من السمك في خط أسفل المركز. قمة مع شوكة من البصل والفلفل ، بضع شرائح من الأفوكادو وقليل من أوراق الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
إضافة سبريتز سخية من عصير الليمون وبعض السالسا إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
8
لفة وتناول الطعام. ترك الأمر لضيوفك لجعل الخاصة بهم ، وتذكيرهم أنه إذا كانت تحصل على الفوضى في هذه العملية ، ثيري يفعل ذلك الحق!
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.