سميتاس دي لينغوا (شطائر اللسان المكسيكية)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سيميتاس دي لينجوا (شطائر اللسان المكسيكية). هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 22 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 706 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 39 معجبا. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن المكسيكي, عدد قليل من أوراق الخس, الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول فييستا لينغوا (اللسان), باستيل دي لينغوا (فطيرة لسان الثور)، و اللسان الشفاء في شيلي الحمراء (لينغوان أدوفادا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يوضع اللسان في قدر متوسطة الحجم يقسم بصلة إلى نصفين ويضاف إلى القدر.
يضاف الماء البارد للتغطية ويتبل بسخاء بالملح.
ضعها على موقد على نار عالية. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى أدنى الإعداد. يغطى ويطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 2 1/2 ساعة ، مع زيادة الماء إذا لزم الأمر.
انقل اللسان إلى لوح التقطيع وتخلص من سائل الطهي (أو احفظ ، إذا رغبت في ذلك). قشر بعناية الغشاء الخارجي الخروج من اللسان وتجاهل. ختم اللسان إلى قطع 1 بوصة.
ناعما النرد المتبقية البصل.
سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الفاصوليا و 3 ملاعق كبيرة من السائل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يسخن.
يرفع عن النار ويترك جانبا. باستخدام هراسة البطاطس أو مطحنة الطعام أو محضر الطعام ، اهرسي الفاصوليا حتى تتشكل هريس مكتنزة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقله إلى وعاء وامسح المقلاة.
الحرارة المتبقية ملعقتين النفط على نار عالية حتى تلمع.
يضاف اللسان ويطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 2 دقيقة. يقلب ويستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق إجمالا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انشر بضع ملاعق من هريس الفاصوليا السوداء على النصف السفلي من كل لفة محمصة.
يضاف اللسان ، ثم يوضع في الأفوكادو والخس والطماطم والجبن. تسكب الكريما بملعقة ، ثم تضاف الكعكة العلوية.