سمك مقلي مع صلصة تارتار الكاجون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السمك المقلي مع صلصة تارتار الكاجون. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 572 سعرة حرارية. ل Serving 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 8 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 32 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط توابل الكاجون, نكهة المخلل, صلصة الفلفل, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الغلوتين الحرة الألبان الحرة جوز الهند الفطائر كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الكريول. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. حاول سمك السلور المقلي مع صلصة تارتار الكاجون, سمك القد المقلي للأسماك والبطاطا مع صلصة التارتار، و أصابع سمك مقلية بالفرن مع صلصة التارتار لوصفات مماثلة.
تعليمات
ذوبان السمك إذا تم تجميده. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
اخفقي البيض والماء معا في وعاء ضحل.
يمزج دقيق الذرة والملح والفلفل والليمون والحريف في وعاء ضحل آخر. اغمس السمك في خليط البيض ، وانتقل إلى تغطية جميع الجوانب بالتساوي. ثم تراجع في خليط دقيق الذرة ، وتحول إلى معطف جميع الاطراف بالتساوي. تخلص بلطف من أي فتات خبز زائدة.
سخني 1/4 بوصة من الزيت أو السمن المذاب على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة.
يضاف نصف السمك في طبقة واحدة ؛ تقلى على جانب واحد لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. (إذا كان السمك لديه الجلد, تقلى الجانب الجلد الماضي.) بدوره بعناية. يقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق أكثر أو حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيا ويتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة.
استنزاف على المناشف الورقية.
ضع السمك المطبوخ على صينية خبز واحفظه دافئا في الفرن حتى يصبح جاهزا للتقديم.
قدمي السمك مع صلصة تارتار الكاجون.
[نصيحة التنظيف: بمجرد أن يبرد سطح الموقد ، امسح أي بقع زيت باستخدام مناديل كلوروكس المطهرة*. شطف اليدين مرة واحدة كاملة.]
يمزج المايونيز والمخللات الحلوة والبصل وعصير الليمون وتوابل الكاجون والعديد من شرطات صلصة الفلفل الحار في وعاء صغير. ويمكن إجراء صلصة تصل إلى 1 قبل أسبوع.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. جيفت من قبل كاثي لي جيفورد بينوت غريجيو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو]()
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.