سمك مشوي على الطريقة اليابانية
ل 67 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 202 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط ملح البحر والفلفل ، ساكي ، الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول وعاء ترياكي على الطريقة اليابانية المشوية, سمك مشوي على الطريقة الإسبانية، و سندويشات التاكو الأسماك اليابانية لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير التتبيلة ، اخلطي جميع المكونات في قدر صغير. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يرفع عن النار على الفور. تغطية والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
رتبي شرائح السمك في طبق خبز عميق واسكبي التتبيلة فوقها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل ، مع قلب السمك من حين لآخر.
إعداد النار الساخنة في شواء. قم بتزييت شبكة الشواء أو رف الشواء المثقب.
أخرج السمك من التتبيلة واتركه حتى يجف.
فرشاة أو رش شرائح على كلا الجانبين مع زيت الزيتون.
ضع السمك ، جانب اللحم لأسفل ، على رف الشواء وشوي لمدة 10 دقائق لكل بوصة من السمك ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. يتم عمل شرائح السمك عندما تبدأ في التقشر عند اختبارها بشوكة في الجزء الأكثر سمكا.
ترفع من الشواية وتتبل بالملح والفلفل وتقدم ساخنة ومزينة بشرائح الليمون الطازج.
من 25 أساسيات: تقنيات شواء السمك بقلم كارين أدلر وجوديث فيرتيج. حقوق التأليف والنشر Copyright 2010 بواسطة كارين أدلر وجوديث فيرتيج; صور حقوق التأليف والنشر 2 2010 بواسطة جويس أودكيرك بركة. نشرته مطبعة هارفارد المشتركة.