صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة85
مجلة

سمك الهلبوت و سيوبينو

سمك الهلبوت و سيوبينو
سمك الهلبوت و سيوبينو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 14.55 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 140 جرام بروتين, 72 جرام دهون، وما مجموعه 1672 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك ثوم وملح وفلفل كوشير وملح وفلفل كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 80%. حاول سمك الهلبوت على غرار فاسكو كون البوياس أون السالسا الأخضر (سمك الهلبوت على الطريقة الباسكية مع الفاصوليا البيضاء وصلصة الأعشاب), سيوبينو، و ولا كال سيوبينو 2 لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الكوريزو والبصل والثوم والكرفس والطماطم في محضر الطعام وقم بمعالجتها حتى تصبح القطع صغيرة وتطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
سخني فرن هولندي على نار متوسطة وأضيفي الكوريزو المطحون والخضروات لطهي الطعام حتى يصبح لونه جيدا ويتم تقديم الدهون. بمجرد طهي الكوريزو المطحون والخضروات ، أضيفي الدقيق والزعتر وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
الأرض كوريزوالأرض كوريزو
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
3
يقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى (وهذا يشكل قاعدة رو). ثم يضاف النبيذ الأحمر وعصير الطماطم المحفوظ ومرق الدجاج. يتبل المزيج قليلا بالملح والفلفل ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. مع مرور 10 دقائق ، ارفع الحرارة وأضف السرطانات والمحار إلى المرق واتركه على البخار حتى يفتح ، مع التخلص من أي سلطعون غير مفتوح. خفض الحرارة وفقط قبل الخدمة إضافة الروبيان واغلاق الحرارة حتى لا تحصل على أكثر من المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(موصى به: سكرامنتو)(موصى به: سكرامنتو)
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
4
إزالة وتجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
5
أثناء طهي سيوبينو ، قم بإعداد سمك الهلبوت. يتبل الفيليه بالملح والفلفل والزعتر الطازج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
سيوبينوسيوبينو
الهلبوتالهلبوت
6
تسخين مقلاة مقلي نونستيك كبيرة وإضافة عدد 2 من زيت الزيتون. طهي شرائح 4 دقائق على 1 الجانب ثم تتحول مرة واحدة لفترة وجيزة قبل وضع على المناشف الورقية لاستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
يمزج الثوم والزبدة والبقدونس والملح والفلفل في وعاء ويحرك المزيج. تشويه داخل الخبز مع زبدة الثوم والخبز المحمص على صينية ورقة في الفرن. احتفظ بأي بقايا من زبدة الثوم لتقديمها مع سيوبينو.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
سيوبينوسيوبينو
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
للتقديم ، ضع الخبز المحمص بالعجين المخمر بالثوم في قاع وعاء مسطح. أعلى مع سمك الهلبوت ثم مغرفة على سيوبينو. قمة مع ملعقة من زبدة الثوم المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
سيوبينوسيوبينو
الهلبوتالهلبوت
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
يزين بالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازج ورقة مسطحةالبقدونس الطازج ورقة مسطحة

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم, ينضب, سحق اليد مع عصير محفوظة (موصى به: سان مارزانو)طماطم, ينضب, سحق اليد مع عصير محفوظة (موصى به: سان مارزانو)2مدرب بيب مصنف 200 تيارحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي5الروابط1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2كيلوغرامسلطعون دنجينيس طازج لكل منهما) ، مقطع إلى 6 قطعسلطعون دنجينيس طازج لكل منهما) ، مقطع إلى 6 قطع2(شتاء)البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض0باقاتمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2فصوص الثومفصوص الثوم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج16المحار الصغير ، نقيتالمحار الصغير ، نقيت9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبير20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة0باقاتالبقدونس الإيطالي ، المفروم للتزيينالبقدونس الإيطالي ، المفروم للتزيين4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل16لارجيسالروبيان غير المطبوخ ، مقشر و ديفينيدالروبيان غير المطبوخ ، مقشر و ديفينيد1رغيفخبز العجين المخمر ، مقطع إلى شرائح ولكنه لا يزال متصلاخبز العجين المخمر ، مقطع إلى شرائح ولكنه لا يزال متصلا2العصيزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الألزاس ويلم بينوت جريس الاحتياطي مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.