صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 46 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك الهلبوت المقشر بالبطاطا

سمك الهلبوت المقشر بالبطاطا
يتطلب سمك الهلبوت المقشر بالبطاطا حوالي 1 ساعة و 46 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.28 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 وصفة بيسكاتاريان 313 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 6 أشخاص وأحب هذه الوصفة. مزيج من أوراق الغار ورقائق الفلفل وشرائح سمك الهلبوت في المحيط الهادئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 96%، وهو أمر هائل. حاول البطاطا-الثوم المعمر-سمك الهلبوت المتقشر, هلبوت متبل بالقشور واللوز مع هريس البطاطا الحلوة اليقطين، و اللوز قشرة سمك الهلبوت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في قدر صغير على نار متوسطة ، يمزج زيت الزيتون والثوم والزعتر وأوراق الغار وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق وبذور الشمر. جلب ليغلي ثم إيقاف الحرارة والسماح لها الجلوس لمدة 1 ساعة على الأقل. (*نصيحة كبيرة: يمكن القيام بذلك مسبقا واستخدامه للعديد من الأشياء المختلفة.)
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
باستخدام مندولين ، شريحة 1 البطاطا رقيقة للغاية ، (ورقة رقيقة) ، في جولات ممدود.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
4
ضع قطعة من ورق البرشمان على سطح عمل نظيف وجاف. رتب 3 شرائح بطاطس في خط عمودي متداخل مع الضغط عليها معا أثناء وضعها على الرق. كرر هذه العملية حتى يكون لديك مستطيل بطاطس متداخل 4 في 6 بوصات يكرر قشور السمك.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
فرشاة البطاطا "جداول" مع النفط غرست ويرش بالملح. يتبل سمك الهلبوت بالملح.
المكونات سوف تحتاج
النفط غرستالنفط غرست
الهلبوتالهلبوت
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
ضع فيليه سمك الهلبوت أقرب إلى 1 نهاية مستطيل البطاطس من الآخر ثم لف السمك في شرائح البطاطس ، باستخدام الرق للمساعدة في تسهيل التدحرج. اضغط على ضغط والتمسك حقا البطاطا إلى الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
ادهن الجزء الخارجي من البطاطس بالزيت المنقوع لإغلاق البطاطس ولمنع تحول البطاطس إلى اللون البني ، سيساعد ذلك أيضا في صنع "عبوة سمك"ضيقة لطيفة. احتفظ بالسمك في الثلاجة أثناء تحضير الشرائح المتبقية. برد شرائح لمدة 1 ساعة على الأقل قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
النفط غرستالنفط غرست
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1
أضف زيت الزيتون المنقوع إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى يتم تغطية القاع بسخاء واترك المقلاة على نار متوسطة عالية. يتبل السمك بالملح ويضاف إلى المقلاة. طهي السمك على كلا الجانبين لمدة 3 إلى 4 دقائق في كثير من الأحيان ملعقة الزيت الزائد على الأسماك إلى "شرج" ذلك. يجب أن تكون البطاطس مقرمشة لونها بنيا ذهبيا ونكهة جيدة جدا وستكون الأسماك عصارية داخل "موازينها" المقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
نقل إلى أطباق التقديم وتقديمها.
3
وهذا سيجعل من محبي الأسماك من أي شخص!
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك الهلبوت مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن آن إيمي بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
آن إيمي بينوت جريس
آن إيمي بينوت جريس
العبير من الليمون ماير ، اليوسفي ، زهرة الزيزفون ، زهر البرتقال. نكهة الفاكهة الحجرية ، التفاح هش ، الكمثرى الآسيوية ، الهيل. النهاية لديها الجافة ، طويلة ، المعدنية.أزواج الطعام المقترحة: الدجاج المشوي ، بلح البحر ، الجبن ، الاسكواش المشوي.