سمك الهلبوت المقرمش بالأعشاب مع الكرفس المجعد والهاريكوت فيرتس
يمكن صنع الهلبوت المقرمش بالأعشاب المقرمشة مع الكرفس المجعد والهاريكوت في حوالي 50 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 369 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 17 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.55 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الكرفس ورقائق البطاطس وزيت الزيتون ورقائق الفلفل. كان 223 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل سمك الهلبوت المقرمش بالأعشاب مع الكرفس المجعد والهاريكوت فيرتس, هاريكوتس فيرتس مع زبدة الأعشاب، و سلطة هاريكوتس فيرتس.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
باستخدام مقشرة خضروات حادة ، احلق الكرفس للحصول على نشارة رفيعة طويلة.
ضعي نشارة الكرفس في ماء مثلج مع نصف ليمونة وعصيرها واتركيها لمدة 1 ساعة على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة. سوف يصبح الكرفس مقرمشا جدا ومجعدا ولطيفا.
يغلى قدر من الماء المملح جيدا على نار متوسطة ويوضع وعاء من الماء المثلج المملح جيدا. قلبي الهاريكوت في الماء المغلي واطهيه حتى تنضج الفاصوليا لكنها لا تزال متماسكة.
أخرج الفاصوليا من الماء المغلي واغمس على الفور في الماء المثلج واتركها تبرد. عندما تكون باردة ولا تزال خضراء نابضة بالحياة ، أخرجها من الماء المثلج واحتفظ بها.
تمزج الأعشاب ورقائق البطاطس في طبق ضحل. اغمس جانب اللحم من كل شريحة في غسول البيض ثم اضغط عليها في خليط رقائق الأعشاب / البطاطس. وضعت على صينية ورقة مع الجانب المتقشر لأعلى.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
غطي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن ، أضف السمك ، بحيث يكون الجانب المتقشر لأسفل. عندما تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة ، اقلبها ، ثم انقل السمك إلى صينية خبز مبطنة برف تبريد وضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة 5 إلى 6 دقائق.
انزع الزيت في المقلاة وأضف زيتا جديدا. أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المهروس. عندما يصبح الثوم الذهبي والعطرية إزالته وتجاهل. إرم في فرتس الهاريكوت المحجوزة, يتبل بالملح, حسب الرغبة,ولفها في الزيت لتسخينها. عندما تكون ساخنة ، أطفئ النار واحتفظ بها في المقلاة.
أخرج الكرفس من الماء المثلج وجففه في قرص السلطة لإزالة الماء الزائد.
أضف الكرفس إلى المقلاة مع الفاصوليا. اعصر العصير من نصف الليمون المتبقي وتبليه بالملح إذا لزم الأمر.
قسم الخضار بين 4 أطباق تقديم وأعلى مع السمك المتقشر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير ، بينوت جريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة للهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ملكية الملك دومين بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 50 دولار.
![الملك العقارية دومين بينوت نوير]()
الملك العقارية دومين بينوت نوير