صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة68
مجلة

سمك القد مع الفلفل الحار المحمص وحريف

سمك القد مع الفلفل الحار المحمص وحريف
سمك القد مع الفلفل الحار المحمص وحريف هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 370 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. ل Serving 6.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الكراث وزيت الزيتون وشرائح سمك القد وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة فائقة. حاول ورقة عموم الفلفل الحار الجير سمك القد, سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر، و فلفل رومي حار مع فلفل هالابي شيمو المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قبل تسخين الفرن إلى 350 درجة.اغسل وجفف الفلفل. فرك مع كمية صغيرة من زيت الزيتون للمساعدة في التحميص. الفلفل المشوي على لهب مكشوف على موقد أو موقد غاز أو حتى في الفرن. مشوي حتى الفلفل لينة والجلد هو تقرحات. يغطى ويترك لمدة 5 دقائق. قشر الجلد وإزالة البذور والبخار.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
يمزج الفلفل المشوي وزيت الزيتون المتبقي والثوم والكراث والفلفل الحار وملح البحر في محضر الطعام ويهرس حتى يصبح ناعما.افركي ورقة بسكويت أو رشيها بزيت الزيتون لمنع الالتصاق (أو غطي المقلاة بورق زبدة) ، ضع سمك القد على صينية الورق. وزعي هريس الفلفل المشوي بالتساوي على شرائح سمك القد والجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
تخبز لمدة 20-30 دقيقة تقريبا أو حتى رقائق السمك بسهولة عند اختبارها بالشوكة:يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية لشرائح سمك القد 155 درجة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كيس مقاس 41 جمبري مطبوخ ومقشرنصف كيس مقاس 41 جمبري مطبوخ ومقشر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو المثل المماس كرم بينوت جريس. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
الظل المثل الكرم بينوت جريس
الظل المثل الكرم بينوت جريس
محاط بحموضة ليموني خفيفة ومعدنية نابضة بالحياة, تم صنع هذا بينوت جريس على الطراز الجاف التقليدي للشمال Italy.It هو مدهش كامل الجسم ، مع نكهات مركزة من الخوخ والزنجبيل والفواكه الاستوائية ، مع تلميح من شخصية راتنج الصنوبر. نبيذ رائع من تلقاء نفسه, يتزاوج بينوت جريس المماس جيدا مع مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك المأكولات البحرية, المعكرونة مع الصلصات الخفيفة, حتى النقانق المشحونة.