صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

سمك القد مع الفطر والثوم والخمر

سمك القد مع الفطر والثوم والخمر
سمك القد مع الفطر والثوم والخمر هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 290 سعرة حرارية. ل 3 3.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من الثوم والزبدة والبقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 31 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول الدجاج كورنيش مع الحلو الفيرموث الثوم الصقيل, سلطعون مسلوق بسيط مع زبدة الثوم والخمر، و ماهي ماهي في الفطر والخمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة ، قم بإذابة 3 تيرابايت. من الزبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر فقط ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا وعطريا ، حوالي 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4
إضافة الخمر ، 3 تبس. من البقدونس والخل والملح والفلفل ويغلي حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
5
ارفعي المقلاة عن النار ، وتبلي سمك القد قليلا بالملح والفلفل وأضيفيه إلى المقلاة (ضع تحت ذيول إذا لزم الأمر لتساوي السماكة) ، مع وضع الشرائح في الفطر ووضع بعض الفطر في الأعلى. يغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة ، ويغطى المقلاة ، ويقلل إلى متوسط منخفض ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تماما (استخدم طرف سكين التقشير للتحقق) ، من 7 إلى 12 دقيقة ، حسب السماكة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل السمك إلى أطباق التقديم أو طبق. على نار خفيفة ، خفقت 1 تبس المتبقية. الزبدة في الصلصة. تسكب الصلصة فوق السمك وتقدم مع رش 1/2 تيرابايت المتبقية. البقدونس. خدمة الاقتراحات
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يقدم هذا الطبق مع بيلاف الأرز أو القشدة الحامضة والكراث البطاطا المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1
السعرات الحرارية
1
280 ، الدهون
2
13 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
110 ، الدهون المشبعة
2
7 ، البروتين
3
29 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
3 ، الكربوهيدرات
5
240 ، الكولسترول
6
95 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
4 ، الدهون غير المشبعة
2
1 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.