وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دجاج بومباي مع الأرز
بطاطس بار تشيلي
نقانق بولندية محشوة بالجبن ولحم الخنزير المقدد
بطاطس مخبوزة مع الفلفل الحار
بافلوفا الفراولة
الجزر المزجج والفاصوليا الخضراء
سلطة التونة والبيض
سلطة تاكو
لحم الخنزير المقلي مع التفاح
بوسولي الديك الرومي
وصفات ذات صلة
دجاج بومباي مع الأرز
بطاطس بار تشيلي
نقانق بولندية محشوة بالجبن ولحم الخنزير المقدد
بطاطس مخبوزة مع الفلفل الحار
مجلة

سمك القد مطهو ببطء مع الشمر والبطاطا والقليل

سمك القد مطهو ببطء مع الشمر والبطاطا والقليل
قد يكون سمك القد المطهو مع الشمر والبطاطس والقليل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 380 سعرة حرارية. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف $5.31 لكل وجبة. إذا كان لديك الثوم وعصير البطلينوس والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. حاول ليتلينكس في مرق الشمر, الشمر مطهو ببطء والبطاطا، و الشمر مطهو ببطء مع الطماطم والبطاطا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
اتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير خليط الطهي.
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة فرن مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
إضافة الشمر ، مع رش قليل من الملح والفلفل والبني على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق المجموع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
5
ارفعي المقلاة عن النار وانقلي الشمر إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
ضعي المقلاة على نار خفيفة وأضيفي الثوم والكراث و 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل. كوك ، واثارة ، حتى خففت فقط ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
أضف عصير البطلينوس والبطاطس والطماطم والمسكرات وورق الغار والزعتر وبذور الشمر والزعفران إلى المقلاة. ارفع الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق لبدء طهي البطاطس. نستله قطع سمك القد والمحار في صلصة, تتراكم الشمر على رأس الأسماك والتأكد من كل من البطاطا المغمورة. قم بتغطية المقلاة بإحكام بغطاء أو ورق ألومنيوم ودمسها في الفرن حتى ينضج السمك تقريبا ، من 10 إلى 15 دقيقة ، حسب السماكة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل سمك القد إلى 4 أوعية ضحلة. جلب السائل يطهى, المحار, والخضروات لينضج انتعش على رأس موقد, تغطية عموم, ويطهى حتى يتم فتح المحار والخضروات هي العطاء, 3 إلى 6 دقائق أكثر. قسم المحار المفتوح (تخلص من أي المحار غير المفتوح) والخضروات بين الأوعية.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(من كرتون)(من كرتون)
الزعفرانالزعفران
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
8
أضيفي سعف الشمر والبقدونس إلى سائل الطهي في المقلاة. يغلى المزيج على نار خفيفة ويسكب فوق السمك والخضروات. اقتراحات التقديم خبز الثوم المقرمش الذي يتم تقديمه جنبا إلى جنب مثالي لامتصاص الصلصة اللذيذة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1
الحجم
2
بناء على أربع حصص ، السعرات الحرارية
1
340 ، الدهون
2
12 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
110 ، الدهون المشبعة
2
5 ، البروتين
3
33 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
8 ، الكربوهيدرات
5
530 ، الكولسترول
6
75 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
21 ، والدهون غير المشبعة
2
5 ، الصوديوم

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير454فلفل هابينروبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع567فلفل هابينروشرائح سمك القد (يفضل أن يكون سمكها 1 بوصة)شرائح سمك القد (يفضل أن يكون سمكها 1 بوصة)340فلفل هابينرولمبة الشمر الصغيرة (حول, قلص (ترك الأساسية سليمة) ومقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة, زائد 1 تبس. سعف المفروملمبة الشمر الصغيرة (حول, قلص (ترك الأساسية سليمة) ومقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة, زائد 1 تبس. سعف المفروم0الخضروات (مثل السبانخ)بذور الشمر المفرومة أو المطحونة بشكل خشنبذور الشمر المفرومة أو المطحونة بشكل خشن227فلفل هابينروبطاطس حمراء أو أصابع صغيرة ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى عملات معدنية بسمك 1/8 بوصة ، وينتهي التخلص منها (حوالي 6 بطاطس)بطاطس حمراء أو أصابع صغيرة ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى عملات معدنية بسمك 1/8 بوصة ، وينتهي التخلص منها (حوالي 6 بطاطس)1السلأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة1غصن كبيرزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج12المحار الصغير ، نقيتالمحار الصغير ، نقيت3تبسزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2تبسأنيسيت ليكيور ، مثل بيرنود أو سامبوكاأنيسيت ليكيور ، مثل بيرنود أو سامبوكا1قرصةسخية من الزعفران ، انهارت (حوالي 25 المواضيع)سخية من الزعفران ، انهارت (حوالي 25 المواضيع)1( باذنجان)كراث كبير مفرومكراث كبير مفروم1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم, مقطعة إلى مكعبات صغيرة (12 أوقية.، حوالي 1-1 / 2 كوب)طماطم, مقطعة إلى مكعبات صغيرة (12 أوقية.، حوالي 1-1 / 2 كوب)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول سانت مايكل-إيبان الغضب بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 23 دولار للزجاجة الواحدة.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.
دجاج بومباي مع الأرز
بطاطس بار تشيلي
بطاطس مخبوزة مع الفلفل الحار
يخنة مخبوزة مع خضراوات جذرية
الجزر المزجج والفاصوليا الخضراء
لحم بقري مع بصل مشوي
سلطة البازلاء والمعكرونة
سلطة التونة والبيض
سلطة تاكو
لحم الخنزير المقلي مع التفاح