سمك القد على الطريقة الإسبانية في مرق الطماطم كوريزو
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون سمك القد على الطريقة الإسبانية في مرق كوريزو الطماطم وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 4.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 533 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على بيمينت أومن, ثوم, كوريزو, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك القد على الطريقة الإسبانية في مرق الطماطم, أرز على الطريقة الإسبانية مع كوريزو وروبيان، و أوكستيلز على الطريقة الإسبانية مطهو ببطء مع كوريزو لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك حتى ينضج قليلا ، حوالي 3 دقائق.
أضف الكوريزو واستمر في الطهي حتى يصبح لون النقانق بنيا خفيفا ، حوالي 4 دقائق أخرى.
إضافة النبيذ وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة مرق الدجاج والخل والطماطم (البندورة) ، 1 1/2 ملعقة شاي بيمينتóن ، الفلفل الأحمر المسحوق ، والزعتر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أثناء غلي الصلصة ، يتبل السمك بالملح والفلفل وملعقة صغيرة متبقية من الفلفل الحار.
الحرارة المتبقية 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تلمع. ضع سمك القد بعناية في جانب الجلد لأسفل. يطهى دون تحريك حتى يصبح الجلد هشا وبنيا جيدا ، حوالي 3 دقائق. اقلب السمك بحذر ، قلل الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي حتى تصبح الأسماك صلبة الملمس ولم تعد معتمة ، لمدة 4 إلى 5 دقائق أطول.
انقل السمك إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية للراحة.
أضف شرائح الرغيف الفرنسي إلى المقلاة. البني على جانب واحد والسماح لها وامتصاص العصائر عموم. الوجه بعد 1 دقيقة والبني على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.
تخلص من أغصان الزعتر من مرق الطماطم. طبق السمك عن طريق تناول كمية وفيرة من المرق في أوعية فردية. ضعي السمك وشريحتين من الرغيف الفرنسي والبقدونس وقدميها على الفور.