سمك القد المشوي مع صلصة زبدة الليمون والثوم
خبز لينغ سمك القد مع الليمون والثوم صلصة الزبدة هو بيسكاتاريان وصفة مع 30 حصص. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. إذا كان لديك عصير الليمون وشرائح اللينغكود وعصير البطلينوس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 44 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهي ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك القد المشوي مع صلصة زبدة الليمون والثوم, خبز لينغكود مع صلصة زبدة الليمون والثوم، و بلح البحر المخبوز مع صلصة الليمون والثوم.
تعليمات
ضعي مكونات الصلصة الستة الأولى (عصير البطلينوس ، الشيري ، الحليب كامل الدسم ، الثوم ، الكراث ، ورق الغار) في قدر واتركيها حتى الغليان. تغلي عليه بمقدار النصف.2 في قدر منفصل (1-كيو تي كحد أدنى) تحضير الرو.
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في القدر على نار متوسطة حتى تصبح رغوية.
يرش الدقيق مع التحريك بضع دقائق بمضرب معدني حتى تمتزج جيدا (تان ، ولكن ليس بني).3 أضيفي الخليط المخفض ببطء إلى الرو مع التحريك بسرعة لدمجه. عند إضافة بعض الخليط لأول مرة ، سوف يرتفع الرو. فقط استمر في إضافة الخليط واستمر في الخفق لدمج.4 تحويل الحرارة إلى منخفضة. خفقت ببطء في الزبدة ، 2 ملعقة طعام في وقت واحد.
أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض.
أضف المزيد من مرق البطلينوس أو الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
أضف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة.تحضير السمك: 1 رتب رف الفرن بحيث يكون السمك على صينية خبز في الفرن على بعد 4 إلى 5 بوصات من الحرارة. سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت 2 اشطفي السمك بالماء البارد وقطعيه إلى قطع التقديم إذا لزم الأمر.
قم بإزالة أي عظام باستخدام ملاقط عظم السمك أو كماشة (نظيفة ونظيفة).
ضع السمك بشكل مسطح في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.افركي بعض زيت الزيتون على جانبي القطع ، بما يكفي لتغطيتها.
يرش كلا الجانبين ببضع مخفوقات من الملح والفلفل.
تخبز لمدة 10-15 دقيقة ، حتى مجرد done.To اختبار ، استخدم غيض من سكين لقطع بلطف في سمكا جزء من شرائح. تتم الأسماك عندما تحولت الأسماك للتو من شفافة إلى معتمة في المركز. بمجرد سحب السمك من الفرن ، سيستمر في الطهي لبضع دقائق.3
خدمة السمك مع صلصة سكب على القمة. الأرز والخبز المقرمش والسلطة البسيطة هي مرافقات جيدة.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
سمك القد يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو