صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

سمك السلور مع صلصة الكريمة الحارة

سمك السلور مع صلصة الكريمة الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلور المقشر بالبقان مع صلصة الكريمة الحارة. حصة واحدة تحتوي على 617 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. ل 3 3.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الثوم والنبيذ ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك السلور المقشور بدقيق الذرة مع توابل الكاجون وصلصة التارتار الحارة, سمك السلور القشرة البقان، و سمك السلور القشرة البقان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لسمك السلور المقشر بالبقان: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يرش السمك بالملح والفلفل ويوضع جانبا. يخفق دقيق الذرة مع البقان وبعض الملح والفلفل في محضر الطعام حتى يتجانس وحجم فتات الخبز. قم بإنشاء محطة خبز مع الدقيق على طبق ، وخفق الحليب والبيض معا وخليط البقان ودقيق الذرة على طبق آخر. تأكد من رش الملح والفلفل على كل جزء من محطة الخبز. اغمس السمك في الدقيق ثم البيضة ثم خليط دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة. يحمر سمك السلور المطلي حتى يصبح ذهبيا على جانب واحد ، حوالي 3 دقائق. ثم اقلب الشرائح وضعها في الفرن لإنهاء الطهي ، لمدة 10 دقائق أطول (بضع دقائق أخرى إذا كانت الشرائح سميكة).
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
ضع البصل والثوم مع المرق والنبيذ و 1/2 كوب ماء في قدر صغير. تغلي وتقلل لمدة 5 دقائق ، مع الضغط برفق على البصل والثوم لتحرير النكهات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إزالة البصل والثوم وتجاهل. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وخفقت في صلصة اللحم وعصير الليمون ، ثم القشدة الحامضة. السماح لطهي الطعام وتقليل 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
صلصة ستيكصلصة ستيك
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
3
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، مما يسمح للصلصة أن تتكاثف قليلا. (
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
4
ضعه مرة أخرى على النار لمدة 10 ثوان إذا لزم الأمر للحفاظ على درجة الحرارة مرتفعة بدرجة كافية.)

المكونات

454فلفل هابينروشرائح سمك السلورشرائح سمك السلور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)1(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، حطمالثوم ، حطم3عصير 1/2 ليمون (حواليعصير 1/2 ليمون (حوالي4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة4قليل من الكوسة المفرومةأرز أو بطاطس مهروسة للتقديمأرز أو بطاطس مهروسة للتقديم3القشرة: فتات بسكويت غراهام3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات1جبنة بارميزان مبشورةصلصة ستيكصلصة ستيك3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )2قطعالبصل الأصفر (حوالي 1/4 مجموع البصل الصغير)البصل الأصفر (حوالي 1/4 مجموع البصل الصغير)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلور مع بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الألزاس ويلم بينوت جريس الاحتياطي مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.