سمك السلور المحمص مع ثلاث خضروات مقلية
سمك السلور المحمص مع مجموعة من الخضار المقلية يستغرق حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 3.44 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية على 826 سعرة حرارية و 39 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تقدمها لك Foodnetwork. إذا كان لديك بصل وثوم طازج وملح وفلفل مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. جرب 7 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. مع درجة ملعقة 89٪ ، هذا الطبق رائع. سمك السلور مونييه وتاكو سمك السلور مع كريمة الجبن والفلفل الحار وصلصة البطيخ وسمك السلور بقشرة دقيق الذرة مع توابل الكاجون وصلصة التارتار الحارة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر كبير، يُغلى 5 1/4 كوب من الماء على نار متوسطة.
أضيفي الأرز، وخففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء ويصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. احتفظي بثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ لاستخدامها في أغراض أخرى، مثل الأرز القذر على طريقة كاجون.
انقلي الأرز إلى وعاء التقديم واتركيه جانبًا.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا.
أضف الكرفس والفلفل الأخضر والبصل والثوم وتبّل بالملح والفلفل والفلفل الحار.
تقلى حتى تصبح طرية قليلاً لمدة 5 دقائق تقريباً.
أضيفي عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم واتركي الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى. احتفظي بكوب واحد من الخضار المقلية لاستخدامه في أغراض أخرى، مثل الأرز القذر على طريقة كاجون.
انقلي الخضروات إلى وعاء التقديم واتركيها جانبًا.
بينما يتم تحميص الخضروات، قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر أو صاج على نار عالية.
قم بتنظيف سمك السلور بزيت الكانولا المتبقي ثم رش كلا الجانبين بتوابل الكاجون.
ضعي سمك السلور في المقلاة الساخنة واطهي لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
رتبي سمك السلور في طبق التقديم وقدميه مع الأرز والخضار المقلية.