صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة88
مجلة

سمك السلمون بروشيتس مع شرائح الشمر الخل

سمك السلمون بروشيتس مع شرائح الشمر الخل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بروشيتس السلمون مع شرائح صلصة الشمر. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 46 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 482 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الخردل محبب, الجلد على فيليه سمك السلمون, الشمر لمبة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون والشمر مع صلصة الخل المحمص والليمون, شرائح الشمر والبنجر مع الروبيان، و آخر دورة العينات: الجبن الإيطالي ، شرائح الشمر والحمضيات حلقات مع براندي.

تعليمات

1
اللحم المفروم معا الثوم والأنشوجة ، ونبات الكبر.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
2
انقله إلى وعاء وأضف الخردل والكراث والشمر والزعتر وبذور الشمر ورقائق الفلفل الأحمر وعصير الليمون. يقلب لفترة وجيزة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
اخلطي زيت الزيتون بالشوكة. يتبل بالملح والفلفل. يجب أن تكون حمضية قليلا ، لذا أضف المزيد من عصير الليمون إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1
سخني شواية غاز إلى متوسطة عالية أو جهزي نار فحم ساخنة متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
قطع السلمون بالعرض إلى شرائح بعرض 1 بوصة ، 3 إلى 4 أوقية. كل. مرر الأسياخ عبر شرائح السلمون: بدءا من النهاية المدببة ، اخترق اللحم بعناية ، وادفع السيخ طوال الطريق حتى نهاية الدهون حتى تصل النقطة. عندما تكون الشواية على الجانب الساخن من الوسط (يجب أن تكون قادرا على حمل يدك فوق الشبكة لمدة 2 ثانية) ، استخدم ملقط لتنظيف الشبكة بمنشفة ورقية مزيتة قليلا. يتبل السلمون قليلا بالملح ويدهن بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
ضع البروشيتات على الشواية ، وجانب الجلد لأسفل ، مع إبقاء السيخ المكشوف بعيدا عن النار في حالة استخدام الخيزران. سوف يطهى السلمون بسرعة ولكن ليس دائما بنفس المعدل. يطهى حتى يصبح الجلد هشا ويطلق من الشواية ، من 2 إلى 3 دقائق. تحويل بروشيتس مع ملقط أو ملعقة ويطهى آخر 1 دقيقة. إذا لزم الأمر ، بدوره مرة أخرى ويطهى 1 دقيقة أخرى. يتم عمل السلمون عندما يشعر اللحم بالثبات ويبدأ تقريبا في التقشر.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
ضعي البروشيتات على طبق ورشيها على الفور مع صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
1
السعرات الحرارية
1
590, سمين
2
44 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
390 ، الدهون المشبعة
2
6 ، البروتين
3
46 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
26 ، الكربوهيدرات
5
780 ، الكولسترول
6
125 ، الألياف
7
الصورة: سارة جاي
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
2 ، الدهون غير المشبعة
2
9 ، الصوديوم

المكونات

2شرائحفاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة1السلالكبر ، تشطفالكبر ، تشطف01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةلمبة الشمر الطازج والأوراق الخارجية إزالتها ، محفور ، وشرائح رقيقة بالعرضلمبة الشمر الطازج والأوراق الخارجية إزالتها ، محفور ، وشرائح رقيقة بالعرض1الخضروات (مثل السبانخ)بذور الشمر المسحوقةبذور الشمر المسحوقة1الخضروات (مثل السبانخ)زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مقشرثوم مقشر1أوريو محشو مزدوجخردل محببخردل محبب8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشيرملح كوشير8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازج ؛ أكثر حسب الحاجةعصير الليمون الطازج ؛ أكثر حسب الحاجة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الزيتون لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون لتنظيف الأسنان بالفرشاة0الخضروات (مثل السبانخ)رقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق2كيلوغرامالجلد الطازج-على فيليه سمك السلمونالجلد الطازج-على فيليه سمك السلمون2الكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ترينتادو لا ستوريا شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
يعتبر شاردونيه 2014 ، ساحل سونوما ، نموذجيا للتنوع مع روائح التفاح والخوخ الأبيض والحمضيات. مع وقت أطول في الزجاج العبير دقيق من جوزة الطيب ، نخب طفيف والفانيليا تأتي للعب جنبا إلى جنب مع اقتراح الأناناس والليمون ماير الناضجة. يشعر الفم هش وضبط النفس مع المعادن واضحة ونقاء الفاكهة. غنية وأنيقة ومتوازنة بشكل جميل.