صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

سمك السلمون المرقط الكامل مع المريمية والنبيذ الأبيض

سمك السلمون المرقط الكامل مع المريمية والنبيذ الأبيض
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ، أساسي ، فودماب ، وبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك السلمون المرقط الكامل مع المريمية والنبيذ الأبيض وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 71 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 741 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 8.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت زيتون وملح وأوراق حكيم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المرقط مسلوق في النبيذ الأبيض, لحم بقري مقلي مع النبيذ الأبيض وإكليل الجبل، و الجزر الأبيض المقلي مع النبيذ الأبيض والزعتر.

تعليمات

1
شطف الأسماك وتجفيف السطح وتجويف كل منها جيدا مع المناشف الورقية. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرش سمك السلمون المرقط مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
ضعي سمك السلمون المرقط في المقلاة واطهيه حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. اقلبها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الثاني وانتهت للتو ، لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إزالة ؛ امسح المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
إضافة أوراق حكيم ويطهى حتى هش ، حوالي 1 دقيقة. بدلا من ذلك ، إضافة حكيم المجففة ويطهى مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المريمية المجففةالمريمية المجففة
7
صب الزيت والمريمية فوق السمك. امسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
أضف النبيذ إلى المقلاة. يغلي حتى خفضت إلى ما يقرب من 3 ملاعق كبيرة ، 1-2 دقائق. خففي الحرارة إلى أدنى درجة واخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
خفقت في أي العصائر المتراكمة والنفط من سمك السلمون المرقط.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
تسكب الصلصة حول السمك وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
11
اختبار-نصيحة المطبخ: للحصول على صلصة زبدة كريمية مستحلبة ، لا تضع الزبدة في المقلاة واتركها تذوب ؛ بدلا من ذلك ، ضع خفاقة في الزبدة الباردة وحركها حول قاع المقلاة على أقل درجة حرارة ممكنة. بهذه الطريقة ، تنعم الزبدة في صلصة بدلا من الذوبان في بركة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
توصية النبيذ: سمك السلمون المرقط الذي يتم تربيته في المزرعة معتدل ، لذا فإن بينوت جريجيو أو بينوت بيانكو من شمال شرق إيطاليا سيجعل مرافقة رائعة. يمكن للأسماك البرية الجامحة استخدام نبيذ أقوى مثل شاردونيه.
المكونات سوف تحتاج
شاردونيهشاردونيه
الأسماك البريةالأسماك البرية
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)