سمك السلمون المرقط الكامل مع المريمية والنبيذ الأبيض
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ، أساسي ، فودماب ، وبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك السلمون المرقط الكامل مع المريمية والنبيذ الأبيض وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 71 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 741 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 8.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت زيتون وملح وأوراق حكيم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المرقط مسلوق في النبيذ الأبيض, لحم بقري مقلي مع النبيذ الأبيض وإكليل الجبل، و الجزر الأبيض المقلي مع النبيذ الأبيض والزعتر.
تعليمات
شطف الأسماك وتجفيف السطح وتجويف كل منها جيدا مع المناشف الورقية. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار عالية إلى حد ما.
يرش سمك السلمون المرقط مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
ضعي سمك السلمون المرقط في المقلاة واطهيه حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. اقلبها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الثاني وانتهت للتو ، لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول.
في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي على نار عالية إلى حد ما.
إضافة أوراق حكيم ويطهى حتى هش ، حوالي 1 دقيقة. بدلا من ذلك ، إضافة حكيم المجففة ويطهى مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة.
صب الزيت والمريمية فوق السمك. امسح المقلاة.
أضف النبيذ إلى المقلاة. يغلي حتى خفضت إلى ما يقرب من 3 ملاعق كبيرة ، 1-2 دقائق. خففي الحرارة إلى أدنى درجة واخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
خفقت في أي العصائر المتراكمة والنفط من سمك السلمون المرقط.
تسكب الصلصة حول السمك وتقدم.
اختبار-نصيحة المطبخ: للحصول على صلصة زبدة كريمية مستحلبة ، لا تضع الزبدة في المقلاة واتركها تذوب ؛ بدلا من ذلك ، ضع خفاقة في الزبدة الباردة وحركها حول قاع المقلاة على أقل درجة حرارة ممكنة. بهذه الطريقة ، تنعم الزبدة في صلصة بدلا من الذوبان في بركة.
توصية النبيذ: سمك السلمون المرقط الذي يتم تربيته في المزرعة معتدل ، لذا فإن بينوت جريجيو أو بينوت بيانكو من شمال شرق إيطاليا سيجعل مرافقة رائعة. يمكن للأسماك البرية الجامحة استخدام نبيذ أقوى مثل شاردونيه.