صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

سمك السلمون المدخن مع صلصة الشبت

سمك السلمون المدخن مع صلصة الشبت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب تجزئة السلمون المدخن مع صلصة الشبت. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 260 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل Serving 4.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك الكافيار سمك السلمون ، الفجل ، وسط قطع الاسكتلندي سمك السلمون المدخن الباردة في 1 قطعة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشبت المدخن-سمك السلمون التجزئة, تجزئة الإفطار مع سمك السلمون المدخن والشبت، و سمك السلمون المدخن والشبت التجزئة مع البيض المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع السلمون بالعرض إلى شرائح 1 بوصة. في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي ، اسلق السلمون حتى ينضج تماما ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
استنزاف على المناشف الورقية واقتحام رقائق كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
يحمص الفلفل الأحمر مباشرة فوق لهب غاز منخفض أو تحت دجاج التسمين ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتفحم قليلا في كل مكان ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
4
انقلي المزيج إلى وعاء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة. قشر الفلفل ولبه وبذوره.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة.
6
في محضر طعام صغير ، اهرس 1 ملعقة كبيرة من الشبت مع عصير الليمون والكراث. في دفق بطيء وثابت ، أضف 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون وقم بمعالجتها حتى يتم استحلابها. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
في قدر مزودة بسلة باخرة, جلب 1 بوصة من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
2 جزر أبيض متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 جزر أبيض متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
أضيفي البطاطس واطهيها حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق. في وعاء متوسط الحجم ، إرم البطاطا مع الفلفل المشوي ، سمك السلمون المقشر ، الفجل و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المتبقية. الموسم مع الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون والحرارة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
11
يضاف خليط التجزئة في طبقة متساوية ويقلى على نار عالية معتدلة حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا في القاع ، حوالي 3 دقائق. اكشط التجزئة واقلبها ؛ استمر في القلي حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا في كل مكان ، لمدة 8 دقائق أطول. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى الأطباق. ضعي البيض المسلوق فوق التجزئة ، ورشي عليها صلصة الخل وزينيها بكافيار السلمون.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كافيار سمك السلمونكافيار سمك السلمون
بيض مسلوقبيض مسلوق
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
شرائح سمك السلمون المدخن المقطعة مسبقًاشرائح سمك السلمون المدخن المقطعة مسبقًا
12
خدمة في وقت واحد.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن جين5 شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.