سمك السلمون المخبوز بالملح مع صلصة زبدة بروسيكو

لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المخبوز بالملح مع صلصة زبدة بروسيكو. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 6.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 54 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 506 سعرة حرارية. إذا كان لديك بروسيكو والبصل الأخضر وملح البحر والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 70%. سمك السلمون المخبوز بالملح مع الشمر والكبر والبرتقال, سلمون بري مخبوز بالملح مع طماطم إيرمولي وبطاطس، و سمك النهاش الأحمر المخبوز بالملح مع صلصة روميسكو تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
خط ورقة الخبز انعقدت كبيرة مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء كبير جدا ، اخلطي بياض البيض وملح الكوشر جيدا. على ورقة الخبز, تشكل جزءا من خليط الملح في سرير مستطيل 1 بوصة أكبر من قطعة من سمك السلمون و 1 بوصة عميقة. يوضع السلمون في وسط خليط الملح ويتبل بداخله بملح البحر والفلفل. قم بتعبئة الملح المتبقي حوله ، واضغط الملح على السمك حتى يلتصق.
اخبز السلمون لمدة 50 دقيقة تقريبا ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله من خلال قشرة الملح في الجزء الأكثر سمكا من السمك 125 إذا كنت تحب خطا نادرا ، أو 130 للأسماك المطبوخة جيدا.
أخرج السلمون من الفرن واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يطهى بياض البروسكو والبصل الأخضر على نار عالية إلى حد ما حتى ينخفض السائل إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 15 دقيقة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وخفقت في الزبدة ، 1 قطعة في كل مرة ، مع التأكد من دمجها بالكامل قبل إضافة المزيد ؛ لا تغلي. ضجة في الخضر البصل الأخضر وموسم مع ملح البحر والفلفل.
باستخدام الجزء الخلفي من سكين مسنن ، اطرق على طول حافة قشرة الملح لتكسرها ، ثم أدخل شفرة السكين لفك القشرة ؛ ارفع القطع بعناية. مع 2 شوك كبيرة ، انزع جلد السلمون واكشط اللحم الداكن. ارفع السمك من العظام وانقله إلى الأطباق. تسكب الصلصة فوق السلمون وتقدم.