صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
مجلة

سمك السلمون الساشيمي مع البصل المخلل

سمك السلمون الساشيمي مع البصل المخلل
قد يكون سمك السلمون الساشيمي مع البصل المخلل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 280 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الملح والفلفل والزنجبيل المطحون والخل البلسمي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام زيت بذور العنب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة تنهار كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 74%. وصفات مماثلة هي موس السلمون مع البصل الأحمر المخلل والخيار, تونة ساشيمي مع مخلل دايكون وكزبرة صغيرة، و وعاء أرز سمك السلمون الساشيمي.

تعليمات

1
في مقلاة مقلي ، على نار عالية ، يضاف السكر والبصل والماء ، ويطهى حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الزنجبيل والملح والبلسم والخل الأحمر ونبيذ الأرز. اطبخي حتى ينخفض السائل بنسبة 80 بالمائة (1/4 كوب) ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
يرفع عن النار إلى وعاء ويقلب في معجون الوسابي. برد لمدة 1 إلى 2 ساعة ، مما يسمح للنكهات بالاندماج.
المكونات سوف تحتاج
معجون الوسابيمعجون الوسابي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
وضع سمك السلمون على سطح مستو ، ورذاذ مع زيت بذور العنب.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
4
يمزج الزنجبيل والبانكو والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير. يرش بسخاء قمم السلمون بقشرة البانكو ، وينتشر بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
أضف زيت بذور العنب المتبقي إلى مقلاة كبيرة وعند التدخين ، ضع السلمون في المقلاة ، مع قشره لأسفل. إيقاف الحرارة والسماح للقشرة إلى اللون البني ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
أخرج السلمون من المقلاة إلى لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
7
بسكين حاد, شريحة سمك السلمون من أعلى إلى أسفل على التحيز, 20 زاوية درجة, ثم جزء مخلل البصل على لوحات خدمة. أعلى مع شرائح سمك السلمون ومقبلات مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء

المكونات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة ترينتادو لا ستوريا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 25 دولار للزجاجة الواحدة.
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
يعتبر شاردونيه 2014 ، ساحل سونوما ، نموذجيا للتنوع مع روائح التفاح والخوخ الأبيض والحمضيات. مع وقت أطول في الزجاج العبير دقيق من جوزة الطيب ، نخب طفيف والفانيليا تأتي للعب جنبا إلى جنب مع اقتراح الأناناس والليمون ماير الناضجة. يشعر الفم هش وضبط النفس مع المعادن واضحة ونقاء الفاكهة. غنية وأنيقة ومتوازنة بشكل جميل.