صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

سمك الراهب المحمص مع الفطر والبصل الأخضر

سمك الراهب المحمص مع الفطر والبصل الأخضر
الراهب عموم تفحم مع الفطر والبصل الأخضر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 7.4 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 37 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 287 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من الكريمة الثقيلة وشرائح الراهب والفلفل الطازج المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 66%. حاول فطر مشوي بالسمسم والبصل الأخضر, سمك الراهب مطهو ببطء مع الفطر البري والبصل سيبوليني، و البصل الأخضر سوتيه ، والفطر ، والهليون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في قدر مقاوم للفرن ، سخني الزيت على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف الفطر ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
4
أضف البصل الأخضر والثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يطهى حتى يبدأ البصل الأخضر في النعومة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ثوم جويا®ثوم جويا®
5
يرش السمك مع 1/4 ملعقة صغيرة المتبقية كل الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
ضعي السمك فوق الفطر والبصل الأخضر وانقلي القدر إلى الفرن. مشوي حتى ينضج السمك للتو ، 10 دقائق لشرائح سمك 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
أخرج سمك الراهب من القدر وضع القدر فوق الموقد.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
أضف قمم البصل الأخضر والقشدة إلى القدر. يغلى المزيج على نار هادئة ويستمر في غلي الصلصة حتى تبدأ في التكاثف ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
قدمي السمك المغطى بالصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10
بدائل السمك: شرائح السمك السميكة مثل سمك الهلبوت أو السلمون تصمد جيدا لتحميص المقلاة وتذوقها لذيذا مع هذه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
الاختلاف: الراهب عموم تفحم مع الفطر البري والبصل الأخضر: استخدام 1 رطل شرائح شيتاكي قبعات الفطر أو 1 رطل من الفطر البري مختلطة بدلا من الفطر العادية.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
الراهبالراهب
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
توصية النبيذ: سيتم تقديم القوام اللحمي لسمك الراهب والفطر بشكل جيد من قبل شاردونيه كامل الجسم من كاليفورنيا أو أستراليا. حتى أن الطبق يتناسب بشكل جيد مع نبيذ أحمر فاتح مثل بينوت نوير من كاليفورنيا.
المكونات سوف تحتاج
شاردونيهشاردونيه
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
الراهبالراهب

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. والرعاع بينوت جريس مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.